鹰嘴豆的另一个名字是什么？

一般是上海人的习惯称呼。它是十字花科芸苔属的一种绿叶蔬菜。它营养丰富，可用于烹饪或煲汤。吃法多样，对身体有益。鹰嘴豆是一种生长期很短的大白菜。煮鹰嘴豆时，首先将鸡毛洗净沥干。往锅里加油，加热。然后放入大蒜炒香。

鸡毛菜的烹饪方法非常广泛，可以炒、煲汤、煮粥、凉拌等等。鸡毛菜可以单独炒，和香菇、肉片等食材一起炒，和鸡肉、血豆腐、香菇等食材一起煮。你可以用盐来清洗鸡的毛，这样可以让它更干净。

鹰嘴豆是大白菜的一个变种。它的叶子呈椭圆形，绿色，株高约30cm。大白菜营养丰富，吃法多样，不仅味道鲜美，而且有益健康。

另一个名字

专有名称以外的名称；不同的名字。北魏李道元写《水经注·河流三》:“增山者，亦别号尚军。”唐·司马振《史记·搜神记》:据乐汁所见云:魏紫宫一日在北极。宋都认为天一和太乙是北极的别名。春秋时期云紫极是别称，也是紫宫，这也是曜帝坡的原因。