重庆50种地摊小吃

重庆地摊小吃:江津爆米花、重庆小面、盐水鸭、合川桃片、老抽麻花、重庆酸辣粉、烤脑花、炸土豆丝、鸡丝豆腐脑、吴抄手。

1，江津爆米花

重庆江津的特色小吃以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、焦糖、玫瑰糖等为原料。经过10多道工序。其成品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，是滋阴补肾、开胃健脾的佳品。

2.重庆小面

重庆的传统小吃是麻辣素面，分为汤面和热干面两种，口味以麻辣为主。调料可以说是重庆小面的灵魂。一碗面全靠调料调味。先调好调料，再加入煮好的面条。味道爽滑清香，是重庆人最爱吃的早餐之一。

3.白石板鸭

重庆著名的特色小吃，因产于九龙坡区易白石镇而得名，以其色、香、味、形俱佳而闻名。易白石盐水鸭色泽金黄，香味鲜美，腊香可口，回味无穷。是高蛋白低脂肪的好食品。

4.合川桃片

重庆合川区传统名点之一，以糊弄糯米、核桃仁、川糖、蜜玫瑰等为原料制成。其特点是粉质细腻，口感柔和，色泽洁白，有浓郁的桃仁香气。

5.陈马华

重庆知名的传统小吃，用料上乘，纯手工制作，酥脆爽口，久不脱棉。特别是重庆的甜、麻、辣，真的让人回味无穷。

6.重庆酸辣粉

这个还挺有名的，好又来酸辣粉是重庆比较有名的酸辣粉，仅解放碑就有五家分店。不管什么时候去，都要排队，所以很受人们的欢迎。

7.烤脑花

这是重庆的一个特色小吃。它由猪脑花、上海花椒粉和其他调味品制成。烤脑花香软油而不腻。是很多来重庆游客的必备小吃。

8.油炸土豆

其实是炸土豆。将土豆去皮煮熟，放入油锅炸熟，黄亮熟时从油锅中取出，再撒上盐、孜然粉、葱花等各种调料，让人欲罢不能。

9、鸡丝豆腐

用黄豆浆做成，吃的时候加入煮熟的鸡丝和各种调料，吃起来麻辣鲜香，入口即化，风味非常独特。

10，吴抄手

它是重庆的一家餐馆，一种著名的中国小吃。馄饨分红油、清汤、鸡汤。红油麻辣鲜香，清汤薄肉多，鸡汁回味丰富。营养又柔软，肉质鲜嫩可口。