坚果是什么？

1.杏仁:杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。

2.榛子:榛子可以直接食用，也可以做成糕点、糖果等食品。

3.核桃:核桃营养价值丰富，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，富含铜、镁、钾、维生素B1、纤维、磷、烟酸、铁、维生素B6和抗氧化剂等营养成分。

4.腰果:腰果营养丰富，蛋白质含量265，438+0%，含油量40%，含有多种维生素。