什么是冰箱病?

(1)冰箱内头痛:如果将刚从冰箱冰柜中取出的食物快速食用,可刺激口腔黏膜,反射性地引起头部血管痉挛,产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。

(2)冰箱肺炎:如果不经常擦洗冰箱,很容易在冰箱的排气口和蒸发器滋生真菌。这些真菌随着灰尘传播到空气中。过敏体质的人和儿童吸入这种带有细菌的空气后,可能会出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷、哮喘等症状。

(3)冰箱胃炎:这是一个非正式的医学术语,是喝了太多过冷的饮料引起的。症状为酒后半小时恶心、头晕、腹泻、全身发抖;幼儿可引起咽喉平滑肌痉挛、咽喉阻塞和呼吸障碍;老年人可引起胃肠功能紊乱,甚至应激性冠状动脉痉挛、心绞痛和心肌梗死。原因是在夏天,全身血管扩张。喝了太多冷饮和冷食后,胃肠道受到寒冷的强烈刺激,血管突然收缩,同时流速下降,产生一系列生理功能障碍。

(4)冰箱里的肠炎:很多人不知道冰箱没有杀菌功能,只能延缓食物变质,误以为是食物的“消毒柜”和“保险箱”。盛夏,箱门频繁开关,箱内温度突变,为细菌的繁殖创造了适宜的环境。很多家用冰箱很少仔细清洗消毒,这就为细菌的繁殖创造了条件。吃了这种被细菌污染、没有煮熟的食物,会导致“冰箱肠炎”,表现为恶心、腹痛、腹泻,伴有发热,容易误诊为阑尾炎。

(5)冰箱腹痛:盛夏,天气炎热。人们喜欢吃刚从冰箱里拿出来的水果和冷饮,但有时在吃完后半小时左右经常会感到剧烈的腹痛。严重时会出现恶心、呕吐、头痛、腹泻、全身发冷等症状。这种腹痛是因为吃了冰箱里储存的食物,所以得名“冰箱腹痛”。

冰箱引起腹痛的原因是在夏天,人体的血管处于扩张状态。此时胃肠道的温度约为36℃ ~ 38℃,而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃ ~ 8℃。它们之间的温差很大。胃肠道受到强烈低温刺激后,血管突然收缩变细,血流量减少,胃肠道消化液停止分泌,出现痉挛性收缩,从而出现腹痛等一系列症状。

如遇冰箱腹痛,先喝点热汤或热水暖肠胃,再用热毛巾或热水袋敷腹部。如果腹痛持续,可以在医生的指导下口服镇痛解痉药物,如阿托品。

预防“冰箱病”,必须做到以下几点:冰箱内存放的食物必须与生食、熟食分开,防止交叉污染;从冰箱中取出的不能再加热的食物,要在室温下保存一段时间后再食用。患有慢性胃病、心脏病和高血压的老人和儿童应谨慎食用或禁食冷食;存放时间不宜过长。熟食和水果一定要煮熟或洗净后再吃。