什么样的菜容易知道？

所谓的表情其实包含了很多，比如店里的菜单，广告页，服务员的介绍等等。只要是用语言描述的，都是表达。表达是体验的第一步。顾客在点餐和体验食物的味道之前会看到食物的描述。因此，这一步对顾客后来吃这种食物的体验有影响，这是非常重要的。如果表达正确，客户听完看完就容易记住。

想让自己的菜品有竞争力，就得让自己的描述更加真实，刷新菜单和广告页面，包括对服务员的话术培训，让他们突出菜品的特色和优势。比如一家店的炒辣子鸡是特色菜，你可以去挖。它有什么特点？可能是选材不同吧。用的鸡养了120天，比普通餐馆用的时间长一倍，所以味道会不一样，肉也更有嚼劲。这是一个特点。当你让服务员介绍这道菜的时候，你说了这些特点。是不是比所谓的“纯粹的美味”“用料考究”好很多？鸡养了120天才被杀。这个信息点不容易让客户记住。

这其实就是一个套路，有一些固定的命名逻辑。我们可以思考一下制作工艺或者制作方法，比如腌制36小时的炸鸡也可以从外观或者形状来命名，比如琵琶炸鸡腿，或者从产地来命名，比如韩国炸鸡，或者从使用场景来命名，比如啤酒伴侣炸鸡，等等。