你吃过牛奶麻辣烫吗?味道怎么样?
我吃过牛奶麻辣烫,味道很鲜美,浓郁。真的非常可以,你光看名字“牛奶麻辣烫”,牛奶居然可以做麻辣烫?你的心里是不是有这个疑问,甚至都想象不到他的味道,会不会觉得很奇怪。开始我也觉得很奇怪,但是我前几天做了,味道很好,做法也简单。首先我们准备一包纯牛奶,两根大棒骨。先用大棒骨熬出高汤备用,然后我们再准备食材可根据自己喜好准备一些你喜欢的食材,洗干净切好,备用。
就加入什么配菜,火锅丸子,金针菇,豆皮,莲藕片,油麦菜,蘑菇,纯牛奶一袋锅中倒入食用油放入花椒,麻椒,葱姜八角干辣椒翻炒片刻,然后放入半包火锅底料炒出红油,倒入我们熬制好的棒骨汤和一包纯牛奶,倒入适量食盐,鸡精,胡椒颗粒。大火烧开,下入我们的食材,放的时候要注意顺序,先放不容易煮的丸子类,在放入土豆莲菜这些,最后下青菜,菌类等……想吃面的可以煮一包面进去。
加一勺蚝油,三勺芝麻酱,不用盐,开吃即可出锅,一包牛奶的加入,使得麻辣烫更加美味,加牛奶的话,味道浓郁。因为火锅底料很辣,但是牛奶加入,就有奶香味,比较浓郁,煮出来没有那么嘛。牛奶和火锅底料加一起,然后放入自己喜欢吃的配菜,煮出来。如果想麻辣一点,牛奶可以少加。然后,自己调汁的时候,加自己喜欢吃的料汁。喜欢酸点。多加醋。喜欢麻辣的话,可以多加花椒,辣椒油之类的。才能使我们汤鲜味美,汤汁浓郁的关键
总之,加入了牛奶的麻辣烫,麻辣中带着一丝奶香,真的超级惊艳!!简单快手又美味。牛奶和火锅底料就可以做出好吃的麻辣烫的哟。你在家真的可以尝试去做一做。