找到多年前常德一种叫“健美茶”的东西,早餐时吃。平时和粥豆浆一样,就着油条吃。

这叫简米茶。现在吃油条的地方基本上很多,但一般都是去一些巷子里。

生产材料:

大米400克,姜末0.5克,65438+八角0.5克,精盐0.5克。

生产方法:

将大米和八角放入炒锅中炒至暗黄色,然后从炒锅中取出,研磨成粗粉。将粉末倒入锅中。加入2500克清水调成糊状,再加入姜末,用精盐煮约10分钟,舀入碗中。

生产要素:

1.米饭要用小火炒,不要用猛火,以免烧焦;

2.煮粉时不宜用猛火,以免舐锅底。