日本烤肉菜单翻译中日日本烤肉菜单对照表

日本在历史上与中国有着非常深厚的文化交流，深受中华文明的影响。现在日语中保留了大量的汉字。很多日本游客在日本吃烧烤店，发现菜单上很多汉字看不懂。在这里，我将分享一份中国和中国的菜单对照表。

对于不会日语的朋友来说，烤肉店的假名字怎么让他们吃不到肉？特意发来烧烤菜单的中日对照表，赶紧收藏。

牛肉:牛腹部的肉。又名雪花牛肉，在粉红色的瘦肉中可以看到漂亮的白色脂肪纹，口感鲜嫩，沾有烤肉酱。

バラ:常见的五花肉，油最多的部分，主要是牛的下侧和肩部的肉。

ハラミ:隔膜。一般会剪成长网窗的形状。

牛タン:牛舌头。一般提前加粗盐，加的盐叫“_ タン".”

ロス:牛柳。基本公共资金

サロィン:牛的腰部。

肩ロ _ス:小腿肩肌肉。

ランプ:牛肉后腿肉。

ステ _キ:全牛排。

レバ _:牛肝，烤牛肝没有腥味，很香。

ハツ;:牛心。清淡的味道

ツラミ:牛肉面。虽然名字听起来有点怪，但是真的又便宜又好吃。

ユッケ:生牛肉

鸡肉_ もも:鸡腿肉

_ のヤゲン/_骨:鸡脆骨

沙肝:鸡胗

トントロ /ピトロ:猪颈肉。

ホルモ:大肠

カブリ:肩脊

其他:羊肉

锡纸烘焙食品:以下是用锡纸碗在炉子上烘焙的。

にんにく /ニンニク:大蒜

コンバタ _:黄油玉米。

じゃがバタ _:黄油土豆

ィカバタ _:黄油鱿鱼

キムチ:泡菜。

チチミ:韩国海鲜煎饼。

主食:大部分日本烧烤店都供应米饭。

ビビンバ/Shi _ビンパ:拌饭/拌饭

烧烤技巧1，一定要等烤架完全热了再放肉。

2.在烤网上刷点柠檬汁，防止粘网。

3.看到肉的边缘开始膨胀就立刻翻面！不要煮过头了！

不要一次烤太多，否则容易“照顾不周”。

好吃的注意事项五花肉肥瘦相间，牛舌有弹性有嚼劲，牛里脊是不会出错的大众款，膈肌吃起来很软，脂肪含量也刚刚好，所以请先在菜单里搜索这几种肉，然后什么都来一盘或者更多。

其次，对于高级美食家来说，ホルモン(内脏)也必须尝一尝。在菜单里找这些名字，很好吃。当然最重要的还是看个人口味，以及食材和食物外观来选择适合自己的食物。