无锡排骨从哪里来？它属于哪里？

无锡排骨，淮扬菜中的经典菜肴，也是无锡当地的特色美食。很多朋友不知道无锡排骨属于哪个菜系。餐饮网告诉你，无锡排骨属于中国几大菜系中的江浙菜。

无锡排骨的传统名称是“无锡肉骨头”，是淮扬菜中的经典菜肴，也是无锡的地方特色美食。也是一种具有地方风味的旅游食品。20世纪80年代，为便于作为旅游食品推广，更名为“无锡排骨”。

无锡排骨(肉骨头)兴起于清朝光绪年间(1872-1909)。随着无锡工商业的迅速发展，商店已经很多了。问:无锡排骨从哪里来？