无锡惠山古镇油砂特色小吃
一、玉兰饼
玉兰糕是江南一带的特色小吃。它是用糯米和肉馅做成的。无锡著名小吃。创建于清道光十二年，由无锡季孙糕点集团店首创，因玉兰花盛开时节而得名。烹饪时用糯米粉拌开水做饼胚，内有植物猪油、豆瓣酱、鲜肉、玫瑰花、芝麻等馅料，再放入平底锅中用油炸制，呈金黄色。品质外脆内软糯，甜中带咸，风味诱人。肉馅要提前拌好调料，裹上糯米面，再放锅里炸。炸玉兰饼色泽诱人，外酥里香。江南人早餐常配豆浆吃，不容易让人饿。色泽金黄，皮脆，馅软糯，堪称佳品。
二、小馄饨
小馄饨，又称淮饺、绉馄饨，是江淮地区汉族的著名小吃，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，味道鲜美。由于皮薄，透过皮可以看到里面的馅，小馄饨表面有皱纹，有“绉”的意思，所以也叫绉馄饨。这类菜肴通常清淡，热量低，减肥时只有去除明显的脂肪和油脂才能食用。
小馄饨分为南北两组。南方的往往是苏州人做的，皮薄馅少，汤精致，虾皮榨菜，鲜而不腻。还有荠菜包肉的大馄饨。北派来自安徽，汤浓味美，货真价实。汤锅里总有几块大骨头，配上一些鲜红的辣油，绿色的葱花和辣椒，很好吃，很有穿透力。
第三，早上的面条
无锡人爱吃面。吃早餐面是流淌在无锡人血液里的习惯，是一代又一代无锡人的生活方式。无锡人最喜欢的是银丝面，真的细如发丝。
1985出版的《中国小吃(江苏风味卷)》第93页写道:“银面...因为它们白如银，细如丝而得名与北方的粗糙不同，银丝面富含蛋白质，要做得更细致。
这碗汤面很符合无锡水乡的气质。我不知道有多少人会想到白月光。可以直接在店里买生面，也可以点一碗无锡排骨鸡汤银丝面，在店里慢慢吃。门口有一排浇头，7到20元不等。如果不喜欢喝汤，也可以选择混着喝。
第四，包子
当你来到无锡，你不能避免品尝无锡小笼包。无锡的小笼子真的不是所有人都用的。吃货汪曾祺曾经表示过对这种甜蜜的恐惧。“据说苏州菜很甜。其实苏州菜只是清淡。真正甜的是无锡。无锡炸鳝糊太多糖了！包子的肉馅里也有很多糖，不能吃！”不仅甜，而且小笼子真的很大，肉很扎实，没有几个是吃不完的。所以当地人不叫它小笼包，叫小笼包。
怡沁园也是一家有200多年历史的老店，已经传了34代了。蟹粉小笼包不破皮，翻面漏底。一吸就全是卤水，吃起来鲜而不腻。之前去过舌尖上的中国。
五、酥饼
惠山糕点其实不是无锡原创。它原本属于明朝的皇家点心，就像腊烤片一样。明末清初，明宗室的一个分支朱悄然离开京城，来到风景秀丽、鱼虾丰富的无锡，在惠泉脚下开了一家以第一代经营者朱命名的面点店。惠山的小吃重油，著名的惠山糕点，叫重油烧饼。最初是惠山脚下一些佛寺制作的素食，专供香客食用。