我想在我的大学门口开一家啤酒鸭和小火锅相结合的饭店（学校有在校生2万人左右），饭店规模不大（大概1...

补充一下：我的大学位于郑州市龙子湖大学城，离市区比较偏远，但大学生们消费水平并不低，(例如四个人吃啤酒鸭话费80元以上很普遍)。我本人也是所在学校的大四学生，可以说是比较了解学生的消费心理，实惠和口味是最重要的，尤其是实惠。在广告宣传方面我也有独特的优势，在学生圈里混的还可以，可以用小成本广告赚到同学们眼球。小火锅就是类似于傣妹火锅那样的，都是小盘菜和肉，给顾客以便宜实惠的第一感觉，我认为啤酒鸭还应该是招牌菜，和其他小饭店走不同的路。