我想开一家奶站。我需要准备和注意什么？
这种商店有很多名字。有的地方叫奶站，有的地方是鲜奶吧，有的地方是鲜奶屋。其实产品都一样，运营思路也一样。
这个行业主要是做社区店。社区店的顾客总是寻找产品和服务，所以品牌被削弱了。想多赚点，就不要加盟了，自己开店就行，成本还低。
牢记这四个步骤，让你开一个盈利的奶站？
1，选址:
任何项目在选址的时候，不能只片面的看流量，要先分析你的用户在哪里。
比如你是做珠宝生意的，高档商场和繁华步行街是最适合你的地方。如果你是卖快餐的，写字楼或者小区门口是最适合你的地方。
鲜奶吧作为店面，产品回购度高，是刚需产品，所以社区店是最合适的地方。
2.技术:
这个行业要想赚钱，就要避免加盟，一方面是因为加盟成本太高，限制多。另一方面，社区店看的是产品和服务，而不是品牌。
可以找一家生意好的店学习技术，学习别人的商业模式。2018刚开这家鲜奶吧的时候，找了几家店学习，学习了他们所有的产品，学习了他们的整套开店模式。
通过我的学习和自己的创新，我目前的产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酸奶、五谷酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。
3.认证:
奶站属于餐饮行业，和饮品店性质一样，所以也有四证！
营业执照:工商局办理。
健康证明:由当地疾控中心办理。
门头认可证:在城管大队办理。
食品经营许可证:由食品药品监督管理局办理。
4.模式:
同一个项目，不同的人运作，思路不同，不要生搬硬套别人的模式。
例如:
刚开这家店的时候，同行的经营模式都差不多，让顾客办理月卡、季卡等。，每天送货上门。
其实这样做有很多坏处。看似每天销量增加，其实会增加一个配送人员的成本，让顾客天天喝。他们肯定会喝一两个月就腻了，接下来几个月可能就不消费了。
我采取的模式是会员储值，顾客想什么时候来店里消费就什么时候来。没有时间限制，店内商品种类繁多。每次进店都可以买到各种酸奶产品，营业额也会增加。
目前我入行快四年了，正式会员已经达到1300多。
我是“轻饮屋酸奶店”的创始人张军荣。以上都是我开店时的真实分享。希望能帮到你。