有哪几种面食？

1.斜管面(Penne): Penne的斜口类似鹅毛笔笔尖的形状，中空部分和表面轻刻，吸收水分较多的酱料，特别适合番茄面酱或意大利肉酱。烹饪时间:6 ~ 8分钟。

2、传统宽面(Pappardelle):意大利人最常在家自制宽面，适合各种酱料烹饪。搭配牛肝菌等蘑菇，尤其能突出蘑菇的香味。烹饪时间:8 ~ 10分钟。

3、尖梭面(Pici):非常手工，因为是实心的，所以味道比较浓。一般是先煮熟，再配羊肉、牛肉、鸭肉等浓酱。烹饪时间:7 ~ 10分钟。

4.ANC LLE Hair:ANC LLE Hair就像一根面条线，更适合搭配更清澈或更稀薄的酱料，更不容易因为吸收太丰富的面酱而油腻。烹饪时间:5 ~ 7分钟。

5.Fusil Ji:它的螺旋状纹路很容易粘在面酱上，最适合搭配奶油芝士酱或肉酱等浓郁的酱料。烹饪时间:8 ~ 10分钟。