抖音小店烘焙如何选类目

如果是烘培食品选食品类。如果是烘培器具选厨具。

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

类目。文献分类中具有某种或某些***同属性的事物的集合。代表具有***同属性的一组主题文献，是组成文献分类表的基本单元，包括类名、类号、类的注释等。