打算开个酒馆，纯休闲。小酒小菜没有主食。顾客会经常来这里吗？
1，你开的这家店的目标客户群是谁？
2.你的店和现在的酒吧有什么区别？
3.你打算在哪里打开它？
4.你的装修风格呢？
5.你如何培训你的员工？
6.你为开这家店准备了多少钱？
7.如果你准备的资金在一定时间后无法继续投入，你打算怎么办？
8.你的家人支持你这么做吗？
当然，这些问题只是开店创业的几个基本问题。如果你已经考虑清楚了，自己回答了，接下来我们就来说说有没有人会花。
我猜你的模式很大程度上是受到了日本“居酒屋”的启发或影响。
那我们就来说说中日两国在消费和生活习惯上的差异:
首先，日本人的加班文化很流行，他们的工作压力很大。大多数男人都有喝一点酒的习惯。在这方面，虽然中国越来越多的人有加班和喝酒的压力，但这两类人是无法统一的。年轻人还是喜欢去酒吧、KTV喝酒，中老年人还是喜欢边吃边喝。
说到边吃边喝，这是中日习惯的第二个区别。日本人吃饭基本不喝酒，和日本人很不一样。他们好好吃一顿后，档次高一点的会去类似银座的高档艺妓酒吧，稍微有点人气的会去“居酒屋”一个人或者和同事朋友喝一杯，抱怨一下，缓解一下压力。当然，“居酒屋”消费对于日本人的收入来说确实不高；
第三，就拿你说的这家酒馆的定位来说，你是怎么定价的？说实话，想喝这种小酒的人肯定不是吃快餐的。十分钟二十分钟就结束了。你做投资，选店，固定成本和投资确定后，周转率和客单价就决定了你能不能赚钱。价格低，你的客户容量有限，根本做不到高营业额。价格高了，客人连来都不来，更别说赚钱了。
第四，我在浙江某百强县的核心商圈见过几家类似日式“居酒屋”的酒馆，装修风格也很不错。而且还管理着一些餐厅，生意不太好，有些甚至贴出转让。
当然，很难说未来人们的消费习惯会有怎样的变化。至少，目前我个人认为这种模式在很多地方是行不通的！
是的，肯定的！就像黄磊开的“午夜食品店”，让你的顾客吃饱。那天开门的时候告诉我一声，我一定会来的。
是的，一点酒和一个小菜。不带熟菜，不用也能发大财。
首先店铺有自己的，其次没有这个店也可能做的很好。以前上海也有类似的店卖熟食，主要是卖酒，或者面馆搞熟食炒菜。不止我个人喜欢开类似的店。
看你在哪个城市。城市规模可以的话，一定要控制成本。可以做社区型的，成本也不高。
去吧。我也在准备更多的交流
没有风险。喜欢就做吧。
我很快就要退休了，我想开一家自己的酒馆。我家在县城一个偏僻的乡村小学门口附近，不在主干道附近。我准备把客厅窗户改成门，在门前挂个“酒”字旗，取名“花生酒馆”。门口有一副对联“随便喝点酒不要醉，但不要随意多给钱”。房间里放着两三个酒坛，木板当酒桌，缸周围放着几个方凳。可以自己带吃的，自己帮自己喝，自己享受，相当于无人酒馆，酒坛，酒杯，放在桌子上的花生。客人来了可以自己拿酒和花生，想喝多少就喝多少，想坐多久就坐多久，走的时候自己买单，想付多少就付多少，可以放现金或者扫码，最多20元。我不想赚钱，只想在心里开个酒馆，热闹一下。
首先，你开店的目的是什么？这一点非常重要。如果是感情，那就准备好资金...如果是为了盈利，我劝你还是谨慎一点...目前，有许多这样的地方，但大多数都在非常努力地经营...很多人都有很深的感情在里面，但是玩弄感情真的很费钱...
有钱任性，其实也不是，就是想做就要做！你是不是赚了钱放一边就为了开店！我自己不怎么喝酒。身边很多朋友都会喝，除了大的，也就是6-7个人。我可以参加三四个。他们能喝，也爱喝。至于场地，没有特别要求。方便的时候就待在家里，不方便的时候就去休闲店。有吃的就什么都不要，距离要合适。喝完会浮起来。