日本有哪些品牌的方便面？

方便面是将面条切丝煮炒，固定面条形状(一般为方形或圆形)，食用前用开水冲泡，溶解调料，加热面条，在短时间内(一般在3分钟以内)即可食用的方便食品。

据说第一个做出方便面的人是中国扬州一位名叫易的知府的厨师。他在面粉中加入鸡蛋，卷成薄片，切成细丝，放入水中煮沸，然后立即放入油中炸干。这样处理的面条可以随时用热水浸泡，吃起来非常方便。

现代的方便面，已经成为速食产品，是由出生于中国台湾省的中国日本人安藤百夫于1910年在大阪府池田市发明的，因为当时吃一碗拉面要排长队。

安藤百夫发明方便面后创办日清食品公司，销售“拉面鸡汤”(香港称“日清面”；中国大陆是“日清始祖鸡汤拉面”)，原价35日元。

1958年8月25日，日清食品公司创始人安藤百夫(1910——2007年原名吴百夫，日裔中国人)卖出了世界上第一袋方便面——袋装“鸡汤拉面”。随后，日清公司逐步推出了单独包装的方便面，并在1971中加入了杯装方便面。

参考资料:

方便面-百度百科