我开了一家蛋糕店，中秋节快到了，准备做月饼。想请教各位如何做好月饼的营销推广，让生意蒸蒸日上？
工具材料:
面粉160g，植物油40g，转化糖浆(或黄金糖浆)10 ~ 120g，碱水1/2小勺(小苏打1/2小勺+水均可)。
月饼馅(大月饼880g，小月饼600g)，咸蛋黄(大月饼8，小月饼10)，酒2大勺(米酒或高粱酒或朗姆酒都可以)，装饰(2个蛋黄，2大勺水或玉米须或植物油，搅拌均匀)。
步骤:
1.将油、糖浆、碱水、盐放入容器中，用微波炉加热几十秒，直到糖浆变稀。
2.将面粉过筛，用胶刀搅拌均匀，使月饼皮如耳垂般柔软。盖上保鲜膜，在室温下放置四个多小时。
3.将咸蛋黄在酒里浸泡十分钟去腥，然后将蛋黄放入烤盘，不需要烤箱预热直接烤，325F烤7分钟。取出，放凉。
4.分月饼皮:如果做大月饼，把月饼皮分成8份，每份40克；如果做小月饼，每份15g，***20份。
5.分月饼馅:如果做大月饼，把月饼馅分成8份，每份110g，包好蛋黄，绕圆；如果做小月饼，每份30g，每份***20，包半个蛋黄，圆圆的。
6.包月饼:把一张月饼皮放在手心里，用双手把它压平，在上面放一层月饼馅。一只手轻推月饼馅，另一只手的手掌轻推月饼皮，让月饼皮慢慢展开，直到月饼馅被完全包裹。这个技术非常重要，可以保证月饼烤好后皮和馅不会分离。将少许干面粉撒入月饼模型中，摇匀，倒出多余的面粉。
7.在包好的月饼皮上轻轻抹一层干面粉，将月饼球放入模型中，用均匀的力度轻轻压平。然后上下左右敲一下，就可以轻松脱模了。依次吃完所有月饼。
8.烤箱预热至华氏350度，在月饼表面轻轻喷一层水，放入烤箱顶层烤五分钟。取出蛋黄液，把烤箱降到300F F，把月饼放在烤箱里再烤七分钟，拿出来再刷一遍蛋黄液，再烤五分钟，或者烤到自己喜欢的颜色。
9.最后一次进烤箱，只能用打火机，上色比较快。
10.把烤好的月饼拿出来，放在架子上完全冷却，然后放在密封的容器里两到三天，让它回油，就可以吃了。