我想开一家超市。谁能告诉我步骤?
1,选址
1)都说一家店的成功取决于地段的选择,这是真的。既然是便利店(小超市),就要在如何提供便利上做文章。首先,你的位置要方便。你如何选择最方便的位置?
2)不要选择便利店、超市密集的区域。
3)不建议做门面:门面台阶太高(顾客不愿意多爬),门头太窄(感觉像个小杂货店,不吸引人),门口有大屏障(不容易被发现),虽然在显眼的位置,但是要转好几圈才能到达位置(不够方便, 而且供应商会嫌麻烦经常装货,导致你经常断货),门口是栅栏,还有污水沟(顾客闻到臭味会反感)
4)不要以为不需要好的地段。
2.签订门面租赁合同。
位置看好,下一步就是和房东谈签租房合同的事了。市场上没有统一的标准,租金合同如何确定,基本上就是你和房东之间怎么谈。我在这里简单总结一下。一般租期3-5年,有的房东会让你逐年签,而有的租房合同不变,有的每年按百分比增加。以按揭、按揭加按揭、按揭加按揭半年或按揭1加按揭三年方式支付租金的,合同必须注明允许转让。
3、布置装修设备
1)首先,在这方面的布局中,你首先要定位业务的主要品类。一般超市、便利店的商品种类有烟酒、饮料、副食(饼干、零食、熟食、熟食、滋补品等。)和生鲜食品(蔬菜、水果、水产海鲜、鲜肉及肉制品、豆制品、面制品、熟卤蔬菜、酱菜及腌菜、冷冻食品等。).
2)布局:一般小型超市便利店的收银台位于入口左侧。如果由于结构和动态原因可以位于入口右侧,贵重商品放在收银台后面和旁边,饮料展示柜和酸奶展示柜放在收银台对面的门附近。小商品容易被盗,不易被顾客发现,所以小商品一般放在收银台周围,入口前以副食为主,后面放日用品。相互关联的商品要连接在一起,方便顾客连锁购买。如果是商业街或者餐饮娱乐附近的便利店的门面,最多做3-5个日用品的货架就够了,主通道至少留0.9-1.2米,部分区域由于面积和设备尺寸冲突至少留0.6米,选择中岛的货架尺寸为1.4米-1。
3)装修:经济型装修,以600*600玻化砖为常用色,一般选择米色或深色,墙面以橘色或粉色为理想,天花板以铁灰色或蓝色为理想,每4平方米配一盏日光灯。装修时,一定要在所有区域都留有电源插座。最好装2个门,一个钢化玻璃门,上下多锁,前面装卷帘门,可以起到防盗的作用。
4)便利店设备:1套收银机、1套条码秤、1套双用条码机和价格标签、1-2套饮料展示柜(饮料供应商提供)、酸奶展示柜、冰淇淋储藏柜、冷冻食品储藏柜、烟酒柜、收银机、货架、空调。
5)这里我想说一下货架。目前连锁超市和便利店的货架大多是棕色和铁灰色。如果装饰得有特色,会很有档次。货架的尺寸和长度分别为0.9米和1.2米。在设计布局时,可以根据实际面积进行分配。比如一面墙4.52米,可以订购3段1.2米+1段0。靠墙的架子宽度为0.45-0.55m,高度为2m-2.2m,一般中岛的架子是双面的,长度为0.9和1.2m,宽度为0.8-0.9m,高度为1.2-1.4-1.5-65438。
4、招商招聘认证
1)招商招聘、设备采购、认证可在装修期间同时进行。装修前,在门口放一条横幅,比如“某某超市便利店即将入住,敬请期待”,这样可以避免周边同行陆续入住,也可以让各厂家的供应商或业务员知道你在开超市。
2)申请证书
3)办理营业执照前要办理健康证,健康证在当地疾病预防控制中心,70元。其他办理证件的前期准备材料可以到相关部门查阅。
5、展示、定价、设备调试
1)无论是2米高的壁式货架还是中岛的1.4-1.6双面货架,一般都需要设置6层(订购货架时必须多订购层压板,壁式货架原5层订购1层,双面货架原4层订购2层,末端原4层订购2层)。然后用同样的规格和品牌一起展示。商品品种不多可以列为三面,品种多可以列为1-2面。货架在1 m到1.4 m之间的黄金位置,利润高的商品必须陈列。相关的商品要有联系,比如副食区和粮油调味品区之间的方便面、火腿肠等,要利用调味品和百货的连接点。
2)定价也是关键环节。除了供应商给的参考价,我们还需要了解市场,外面一般卖什么价格,我们卖的是同价甚至更低的敏感商品。很多朋友问我什么是敏感货,比如康师傅桶装红烧牛肉面,别人卖3.5元,你不可能超过3.5元。总之,大品牌的商品都是敏感商品,市场价格不透明的商品基本都是百货,比如水桶、锅、毛巾、牙刷。定价时尽量取整数,如0.5元或整元,不要点3.2元、2.7元、3.6元之类的。你要知道超市和便利店要花很多零钱。如果你找零钱不方便的话,你每天都要忙着到处找,所以我们要有足够的零钱才能开业。
3)设备调试,这个没什么好说的。卖给你机器的商人会教你如何操作。有一点需要注意的是,你在备案的时候一定要捆绑货物,不然以后盘点会很麻烦。
4)很多新手忘记的最后一件事,就是创业的时候忘记买购物袋。如果前期生意忙,先买一些一般的购物袋。如果想正规一点,可以自己设计店面,LOGO印在购物袋上。
6、宣传与开放
你可以印刷传单,同时在一些繁华地区做广告。除此之外,你还可以做促销活动来吸引顾客。
扩展数据:
超市一般经销食品和日用品,主要特点是:
(1)薄利多销,基本都是设个营业员经营低端商品;
(2)商品采用小包装,标明重量、规格、价格;
(3)配有车或篮子,供顾客挑选商品;
(4)出门一次结清货款。
扩展链接:超市管理系统-百度百科