如何做螃蟹好吃又简单？

1.这个金沙蟹是用咸蛋黄炸的，味道浓郁，很好吃。

材料:螃蟹、咸蛋黄、生粉、盐、鸡精、香葱。

练习:

1，将蟹切成片，撒上生粉拌匀。

2.将咸蛋黄碾碎，热锅倒油，倒入螃蟹，炸至金黄酥脆，捞出。

3、留底油，倒入咸蛋黄，捣碎炒香，倒入蟹炒匀。

4.加入韭菜末、盐和鸡精。

花蟹粉丝锅

配料:螃蟹、粉丝、姜、葱、白糖、盐、料酒、胡椒粉、香葱

练习:

1，油锅烧热，放入蟹块炒几分钟至熟，取出。

2、热油起锅，放入姜片和葱花翻炒，放入粉丝翻炒。

3、倒水，放入蟹块，加盐，料酒，煮几分钟入味。

4.把锅里的材料转移到砂锅里，放入葱叶和花椒，盖上锅盖大火烧开，然后关火，揭开锅盖。

蟹炒年糕

材料:蟹年糕、姜、蒜、葱花、盐、鸡粉、料酒、生粉、酱油、海鲜酱。

练习:

1，将蟹切开，撒上生粉，将蟹放入热油锅中。

2、炒至金黄色，捞出，放入葱、姜、蒜翻炒。

3.倒入年糕，加入酱油。

4.将海鲜酱和鸡粉翻炒。

山药蟹肉汤

配料:姜、葱、盐、山药、螃蟹、鸡粉、胡椒粉、香油、葱花

练习:

1.山药切片，螃蟹切块，水倒入锅中烧开。

2.加入姜片、食用油、山药拌匀。

3.加入螃蟹，搅拌均匀，盖上盖子，用中火煮几分钟直到熟。

4.揭开后加入盐、鸡粉、胡椒粉和香油。

5.将煮好的汤放入碗中，撒上葱花。

海鲜砂锅粥

这个海鲜砂锅粥很好吃，里面有很多不同的海鲜。

配料:蛤蜊蟹新对虾鱿鱼饭葱花盐料酒姜鸡粉

练习:

1，鱿鱼，蟹，虾处理的不错。

2.加入料酒、盐、鸡粉，拌匀，腌制10分钟。

3.砂锅加水适量烧开，放入淘洗好的大米，放入食用油，大火烧开。

4.盖上盖子煮15分钟做粥。

5.加入姜丝、蛤蜊、新对虾、鱿鱼和螃蟹。

6、加盖煮几分钟，加盐、味精、鸡粉，撒上葱花。