蘑菇百科全书的名字是什么

1.平菇因香气浓郁，常被称为平菇。它不仅可以立即食用，还可以作为调味品。此外，平菇富含维生素E和硒。经常使用平菇可以促进皮肤的基础代谢，保持皮肤光洁，非常适合爱美的女性。

2.鸡翅看起来像鸡翅。它营养丰富，味道鲜美。可以帮助身体消化，提高免疫力。关键是它的脂肪率很低，运动、健身、减肥的人都可以轻松食用。

3.狐狸菇和平菇从远处看很像，但味道和营养成分不同。因为草菇含有大量的维生素C，所以经常用来促进机体的基础代谢，从而增强免疫力。

黑蘑菇，也叫凤尾鱼，非常好吃，经常用来做汤。此外，黑蘑菇含有多种碳水化合物成分，可以降低血压，预防肝炎。

5.双孢菇，整个双孢菇呈乳白色，口感湿润。能改善机体中枢神经系统，对止咳、化痰、润肺、止咳有一定作用。古籍中也有记载，双孢菇味甘性温，经常食用对预防高血压、高血脂非常有道理。

6.蘑菇中的孢子。金针菇对很多人来说很薄，是做火锅必不可少的。它们也可以用来拌凉菜。它们非常美味。金针菇富含膳食纤维和木质纤维素，不仅能消化吸收不必要的胆固醇和糖分，还能促进胃肠蠕动，保持水分，防止便秘。

7.铁丝铁丝营养丰富，含有多种碳水化合物，有健脾补血的作用。它们被用来搭配其他食物。味道清香，实际效果不错。

8.鲍鱼菇，肉质鲍鱼菇，味道很不错。关键是营养成分很高。经常服用可以避免动脉硬化，降低体内胆固醇，舒筋活血。

9.干菌又称木霉菌，每年7-9月在马尾松下生长。这种菌类没有盖子和褶皱，像牛牙一样丛生。刚出土时呈黄褐色，年代久远时呈深褐色。肉质硬而干，含有钙、蛋白质、硫胺素等营养成分。，而且口感丰富，类似于腌制牛肉干。它很丑，黑中带一层白，但吃起来很好吃。是野生食用菌的上品。炒青椒或蘑菇炒鸡蛋。到目前为止，还没有实现人工繁殖。

10.青霉菌，青霉菌主要生长在森林的草丛中，每年6-9月生长。出土时看起来像个球体，后来逐渐扩大成扁圆形。这顶帽子是纯色的，绿色和白色相间。黑木耳的果肉白、嫩、香。它含有蛋白质、钙、磷、铁、硫、胺等营养成分。青头含有蛋白质和碳水化合物。