生菜炒肠

炒生菜香肠的做法1窝笋去皮，洗净，切成薄片。窝笋的剥皮需要把表面的皮和里面的丝剥完；

2将香肠洗净，放入水中烫约5-10分钟，然后将香肠切片；

三

切2片姜和一粒蒜籽，再切几片蒜苗叶，干辣椒切成小块；

4出锅，锅里放点油，把香肠放下，小火炸油；

5炒的时候也可以盖上锅盖，煨到一半。炸好后倒出油继续炸一会儿；

六

将窝笋放下，炒匀；

7将姜、蒜、花椒、盐、鸡精、酱油翻炒；

8加入少量水，煮两分钟左右；

9加入蒜苗叶搅拌均匀即可食用。