蒲莲是什么植物？

荷花是水生草本植物，属于莲藕科，又名花藕、兰藕等。，常见于水池、湖泊、河流等水域。它的花呈淡紫色或白色，有香味，是一种美丽的水生花卉。香蒲的根茎和嫩叶是常见的食用植物，富含淀粉和蛋白质。