洋葱和大蒜可以一起吃吗？

大蒜和大葱一起吃会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物，一起食用容易出现腹痛、腹泻等症状。但这只是在生吃的时候。这两种食物加热后刺激性降低，不会有什么大问题。

洋葱含有蛋白质、碳水化合物及其他维生素和矿物质，对人体大有益处。

1，解热祛痰。洋葱的挥发油等有效成分可以刺激身体的汗腺，达到发汗散热的作用。

2.促进消化吸收。洋葱还刺激消化液的分泌，可以健脾开胃。

3、抗菌、抗病毒。洋葱中所含的大蒜素具有明显的抗菌、抗病毒作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌疗效显著。

4、防癌抗癌。小葱中含有的果胶能明显减少结肠癌的发生，具有抗癌作用。葱中的大蒜素还能抑制癌细胞的生长。

5.洋葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用:如果和蘑菇一起吃，可以促进血液循环。

大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。

阴虚火旺、慢性胃炎溃疡患者慎用，外用可引起皮肤发红、灼热、起泡，不宜敷用过久。皮肤过敏的人慎用。

大蒜具有抗菌消炎的作用，可以保护肝脏，调节血糖，保护心血管系统，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板聚集。

大蒜虽然有杀虫、解毒、散寒、健胃的作用，但属于湿热之品，也有刺激性，对肝、肺、胃、眼睛都有刺激作用。如果人们患有肝热或肝炎，脾胃虚火，眼睛疼痛或炎症，应该放弃它。

扩展数据

三种不能吃大蒜的人

1，患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症。

中医认为，长期大量食用大蒜会损害肝脏和眼睛。因此，眼睛状况不好或有眼疾的人尽量不要吃大蒜，尤其是体质差、气血虚弱的人，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

2.肝病患者

很多人吃大蒜是为了预防肝炎，有些人甚至在患肝炎后每天都吃大蒜。这种做法对肝炎患者极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没有任何作用。相反，大蒜的某些成分对胃肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎患者的恶心呕吐症状。

3.一些腹泻患者

非细菌性肠炎、腹泻时，大蒜不宜生吃。如果再吃生蒜，辛辣的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血水肿加重，促进渗出，加重病情。如果已经出现腹泻，大蒜更要谨慎食用。

参考资料:

人民网-吃大蒜有哪些禁忌？六种食物不能和大蒜一起吃。