蘑菇内酯豆腐汤的做法，蘑菇内酯豆腐汤怎么做

食材

主料

内酯豆腐

1盒

辅料

蘑菇

适量

盐

适量

瘦肉

适量

鸡蛋

1个

干贝

适量

白胡椒粉

适量

鸡精

少许

步骤

1.干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉

2.蘑菇撕成小块

3.砂锅加入水，倒入蘑菇

4.泡好的干贝搓碎

5.泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅

6.加入细姜丝

7.肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行

8.内酯豆腐打成小块

9.砂锅里加盐，

10.加白胡椒，煮开后，撇去浮沫

11.倒入豆腐

12.小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋

13.鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟

14.用少许鸡精调味即可。

小贴士

内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了

锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了