苦瓜炖鸡有什么作用？

苦瓜炖鸡不仅有降火解毒的功效，还有助于治疗高血压、中暑、糖尿病、上火引起的眼球肿胀等。

扩展数据:

苦瓜炖鸡

1.将鸡肉剁成小块，洗净，放入沸水中煮至六成熟，捞起备用。

2.苦瓜洗净，用刀切成小块。

3.加入鸡块、苦瓜、红枣、陈皮炒香。加两汤，小火煨，加盐调味，炖40分钟。

4.炖好后捞起就可以吃了。

类别:家常菜、清热去火食谱、贫血食谱、明目食谱、四肢发冷和畏寒食谱

手工烹饪

美味咸鲜

吃中餐和晚餐。

营养:能量564.55千卡，蛋白质64 g，脂肪22 g，碳水化合物30.83 g，叶酸91 μ g，膳食纤维4.56 g，胆固醇297 mg？

维生素A319.6微克，维生素B60.45毫克，维生素C37.3毫克，维生素E0.99毫克，胡萝卜素1522.4微克，核黄素0.41毫克，硫胺素0.26毫克，钙52.48毫克。

百度百科-苦瓜鸡汤