一顿饭吃几只螃蟹最合适？

一、不能吃太多螃蟹的原因

蟹黄中胆固醇含量较高，每100克含胆固醇460毫克，而人体一天的胆固醇摄入量不宜超过300毫克，尤其是高血脂和冠心病患者。从中医的角度来说，螃蟹属于寒性食物，一次最好不要吃太多。

二、吃螃蟹的禁忌

1，久不吃的熟螃蟹

储存的熟螃蟹容易被细菌污染，所以螃蟹应该现烧现吃，不要储存。万一吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风处(最好放在冰箱里)。吃的时候一定要回锅，彻底煮熟。

2、不宜咀嚼。

吃螃蟹的时候要注意四清。一、蟹胃俗称蟹尿袋，是背壳前缘中央的三角形骨包，内含脏沙。第二，要消除蟹肠，也就是从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线。三要清蟹心，俗称六角盘。第四，要去掉蟹腮，也就是长在蟹腹部的两排像眉毛一样的软软的东西，俗称蟹眉。这些部位比较脏，没有食用价值，不要乱嚼，以免食物中毒。

3、不宜吃太多。

蟹肉性寒，不宜多吃。脾胃虚寒者尤其要注意避免腹痛腹泻。对于吃螃蟹引起的腹痛腹泻，紫苏15g，生姜5-6片，可水煎服。

4.不要喝茶吃东西。

吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内忌喝茶水。因为开水会稀释胃酸，茶叶会使螃蟹的一些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

5.不适合吃生螃蟹

螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，所以螃蟹的体表、鳃和胃肠道布满了各种细菌和污泥。螃蟹经常携带肺吸虫病和副溶血弧菌的包囊。如果不经过高温消毒，肺吸虫病进入人体后会造成肺损伤。所以螃蟹要蒸透煮熟，一般煮开后加热30分钟以上才能起到消毒作用。

扩展数据:

螃蟹含有高胆固醇和嘌呤，所以以下人群不适合吃螃蟹。

1，患有消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石等。

2.肝肾疾病患者，尤其是活动性肝炎、肝肾功能不全者。

3、痛风患者。

4.高血脂、高血压等心血管疾病患者。

5、过敏人群，尤其是对海鲜过敏的人。

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