蛋白糖是食品添加剂吗？

蛋白质是食品添加剂中的甜味剂，主要作用是增加食品的甜味和口感。

阿斯巴甜的主要成分是阿斯巴甜，在人体内分解时能产生天冬氨酸和苯丙氨酸。但产生的氨基酸并不代表蛋白质，也不具备蛋白质的营养价值和特性。

所以“蛋白聚糖”这个名字其实不靠谱。