15香肠菜
1，青椒炒香肠
腊肠炒青椒是湖南人的最爱。青椒洗净切块，香肠切片，油锅翻炒香肠片，卷起香肠片，加入青椒块，少许盐和蚝油翻炒均匀。这道菜的特点是口感鲜嫩，香肠的香味和青椒的辣味相互交融，给人独特的风味体验。
2.香肠炒荷兰豆
香肠炒豌豆是一道美味的家常菜。首先，把香肠切片，蒸一下味道会更好。然后，将豌豆洗净，放入蒸好的香肠中翻炒，加入蒜泥和红辣椒，翻炒出香味。然后，加入适量的盐和味精翻炒至豌豆变蓝。最后加一点水，水开了就可以起锅了。
3.香肠炒芹菜
香肠炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。首先芹菜洗净切段，香肠切片。然后，在油锅里翻炒香肠片，放入姜蒜丝翻炒，再放入芹菜翻炒。然后，加入盐、酱油等调料，搅拌均匀。用一碗芹菜炒菜，不仅爽口，而且营养丰富。
4.香肠炒芥蓝
香肠炒芥蓝是一道美味的家常菜。先将香肠切片，姜切片备用。然后，烧开一锅水，加几滴油，放入羽衣甘蓝，烧至绿色。接下来将香肠、姜、白酒放入锅中，加入适量的糖和盐，煮至香味四溢。最后将甘蓝和香肠翻炒均匀，即可完成。
5.香肠炒蒜苔
腊肠炒蒜苔是一道美味的家常菜。先将蒜苔洗净切段，香肠切片。然后，在油锅里翻炒香肠片，放入蒜苔段，加盐和蚝油翻炒均匀。这道菜的特点是香肠的鲜和蒜苔的香，味道浓郁。
6.西兰花炒香肠
西兰花炒香肠是一道美味的家常菜。将香肠切片翻炒至透明，再放入西兰花翻炒，加入适量盐、酱油、糖，最后勾芡即可。西兰花炒香肠很简单，但是好吃又有营养。这道菜适合配米饭或面条吃，也可以作为素菜搭配餐桌上的颜色。
7.香肠炒饭
香肠炒饭是一道美味的家常菜。主料是香肠、米饭、菠萝、胡萝卜、四季豆、鸡蛋。制作方法简单:首先将香肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，热锅加油，倒入蛋液翻炒至熟，然后倒入洋葱丁、玉米粒、豌豆和香肠丁，翻炒均匀，加盐，加入米饭翻炒均匀。
8.香肠炒洋葱
香肠炒洋葱是一道味道浓郁的菜。香肠的味道和洋葱的甜味相互交融，带来独特的风味。它可以作为主菜或配菜，配米饭或面食，也可以作为早餐或晚餐的菜肴。
9.香肠炒茄子
茄子可以和香肠一起炒，因为茄子需要吸很多油才好吃，香肠可以边炒边为茄子吸油。茄子香肠的炒制方法是将茄子切成块状，放入油中炒至金黄色，再放入香肠中翻炒，加入适量的盐和调料，翻炒均匀即可。
10，韭菜炒香肠
香肠炒韭菜是一道美味的家常菜。先将香肠切成斜片，韭菜洗净切段。然后，炒锅放少量水，放入香肠片，香肠片出油后，放入韭菜头翻炒片刻。然后，加入适量的盐，搅拌均匀。最后加入少量花生油，加入适量香肠调料，翻炒均匀后即可食用。
11，生菜炒香肠
生菜炒香肠是一道简单又营养的家常菜。制备方法简单。各种食材处理好后，放入少量油，先将香肠翻炒出油，再放入蒜片、红椒等调料，最后放入生菜翻炒出香味，加入少量盐。
12，香肠炒辣椒
香肠炒辣椒是一道美味的家常菜。辣椒是一种常见的辣椒，味道中充满了辛辣的味道。煎香肠时，可以先将香肠蒸熟，这样会增加香肠的水分，使其变得软嫩。炒香肠的时候，不需要加盐，因为香肠本身就有咸味。另外，用香肠炒花椒粒的方法简单。只需将香肠切片，快速均匀的翻炒，装盘即可。
13，白菜炒香肠
白菜炒香肠是一道简单又美味的家常菜。香肠的咸味可以和大白菜的鲜甜味融合，增加菜肴的口感和风味。白菜炒香肠的方法很简单，把香肠切成薄片，和白菜一起炒就行了。
14，菜花炒香肠
花椰菜炒香肠是一道美味的家常菜，制作简单，味道丰富。首先，把花菜撕成小块，焯一下备用。然后，将香肠切片备用。接下来热锅加油，放入蒜瓣和红辣椒，炒香，放入香肠，炒至变色，放入花菜和调料，最后将煮好的花菜和香肠翻炒均匀。
15，土豆炒香肠
这道菜的制作方法简单，用料也不贵。土豆不切底切片，香肠斜切成片，然后放进土豆里，每个缝隙一个。接下来，将蒜末和黄油放入微波炉中加热至香味四溢。将加热的黄油和蒜末倒入土豆中。然后把土豆放入微波炉加热5分钟。