艾叶是什么季节(艾叶是什么季节)？

吃藜蒿是很多人的爱好。藜蒿是一种蔬菜。藜蒿以鲜茎食用，清香可口，清脆爽口，营养丰富。那么，哪个季节吃艾叶最好呢？藜蒿有什么营养价值？让我们一起来看看吧。

艾叶是什么季节？

藜蒿一般是春天的菜，春天最嫩。所以春天吃藜蒿也是最有营养的。对于藜蒿，常见的吃法是吃其茎，弃其叶。因为藜蒿的叶子有苦味，味道不如它的茎香。口感也差，没有梗脆。

艾叶可以吃吗？

当然可以。

藜蒿不仅茎可食用，叶也可食用。只要它能接受它的味道和口感，就无伤大雅。很多人不吃艾叶，但其实艾叶的营养价值比艾叶的茎高，艾叶中含有维生素C、胡萝卜素、硒、多种微量元素、黄酮类、生物碱等。

吃艾蒿有什么好处

1，清热止咳

藜蒿有止血、消炎、止咳、化痰的作用。还发现其可用于治疗伴有或不伴有黄疸的肝炎。

2、平肝降火

藜蒿根凉，味甘，叶平，能平抑肝火，可治胃气虚弱、水肿、河豚中毒等症，预防芽病、咽喉病、便秘。

3.保护你的思想

藜蒿的根茎含有较高的淀粉含量，可为机体提供热量和能量，也可作为神经结构、酶和激素的组分和组织成分。同时还能起到保护大脑的作用，充当肝脏储存肝糖，解毒。