老北京有句谚语,“樱桃桑葚那时候卖”。这句话是什么意思?
虽然过去北京常见的樱桃没有现在这么大,但这并不影响它们仍然像宝石一样明亮精致。这种水果刚上市时很贵。有条件的人会给佛买,买的很随便,吃的很少。
在老舍先生未完成的自传体小说《红旗谱》中,有一段是写给主人公姐姐的婆婆的:春夏之交,她会买一些成熟的十三陵樱桃,装在小袋里,陈列在坛上。这些只是为了显示她的风格和排场。她实在想吃的时候,就会买一些冒充樱桃的‘山豆角’大量塞进嘴里,既便宜又过瘾。"
“槐豆”也是浆果的一种,但是比第一批成熟的樱桃便宜很多,当然也小很多,也更酸。姐姐的婆婆是旗人贵族,有爱面子和享乐的老习惯,但是越来越穷,所以花了一点时间试图平衡这两者。
虽然在端午节前后樱桃已经大量上市,但大樱桃依然是水果局的座上宾,街边的摊贩多是卖这种“山豆”和较小的樱桃。
水果可以当水果吃,色泽鲜艳,晶莹美丽,红如玛瑙,黄如果冻。水果富含糖、蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾等元素。
世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳大利亚、欧洲等地,中国主要产于山东、安徽、江苏、浙江、湖北、河南、甘肃、陕西、贵州等地。
至于伴随而来的樱桃树,它更像是山野的小精灵。传统品种的桑葚很小很轻,也不称重。令人沮丧的是,它们已经很长时间没有被采摘了。不用洗,随便拿一个放嘴里吃。那是一种酸酸甜甜的混合着青草味的奇怪味道,所以值得一试。
记得小时候吃过一种糖果,大概叫“魔鬼”。这种糖果的特点是吃了之后舌头会变得黑紫,只是用来吓唬同学的。回过头来看,桑葚简直就是这种“魔鬼糖果”的鼻祖——吃桑葚的孩子不仅舌头发紫,嘴唇、下巴、手指也发紫。