茶为什么叫茶？
苦味草药
《尔雅·曹氏十三》、《茶·苦菜》。苦菜是菊科多年生草本植物。《诗经·国风·国谷·国风》有“谁说茶苦，它甜如水”的话，《诗经·国风·国风·七月》有“采茶来酬”的话，《诗经·大雅·勉》有“三色堇似一杯茶”的话，一般。陆机《石矛草木鸟兽鱼诗》中记载的苦菜，其特点是生长在山野或沼泽中，霜降后吃起来甜脆。明代李时珍的《本草纲目》第27卷《苦菜》一文记载:早春，苗生，茎中空，断时会流出白色汁液。黄色的花类似于野菊花，它们的种子附有白色的毛，可以随风飞翔。苦菜是茶的本义，味苦，霜后转甜，故有“其甜如一杯茶”、“紫茶如一杯茶”之说。
毛秀
东汉郑玄《周官》注:“茶，毛秀”，毛秀是芽草种子上附着的白芒。《诗经·郑国锋·郭之出东门》中有“女人如茶”和“如火如荼”的成语。上述茶叶一般被认为是指白毛秀。毛秀是茶的延伸，因为苦菜的种子上附着白色的芒，然后从苦菜延伸到茅草“毛秀”。
茶具又苦又涩，所以我们用同样的苦茶(苦菜)来指代茶。
其他的
由“毛秀”进一步引申为“芦花”，又被解读为“紫蓼”、“路飞”。
(2)茶是什么时候用来指茶的？
《尔雅十目》第十四回，《易·苦茶》。如果你是木的，你应该是木质的，那么苦茶也是木质的。由此可知，苦茶并非来自草，而是来自木。《尔雅》不是一个人一时写出来的，最终是西汉时期写出来的。是西汉以前的古代训诂集锦。从《尔雅》最后写到西汉，可以确定以菜代茶不会晚于西汉。
西汉王宝在《通岳》中盛赞“沏茶应有尽有”，“五羊买茶”。一般认为，这里的“茶”是指茶叶。因为，如果是外地常见的苦菜，没必要去很远的舞阳买。王宝《通岳》定于西汉宣帝神爵三年(公元前59年)，借茶指的是公元前59年以前的茶。
(三)茶是唐代以前茶的主要称谓。
陆羽在《茶经》“七事”篇中几乎收集了中唐以前所有的茶材。据统计，有25种茶(包括苦茶)，3种茶，4种茶，11种茶，2种茶，3种茶。茶、苦茶、茶道、茶* * 32种，约占茶务总量的70%。茶和茶都难得，茶和茶更难得。匡明是茶的芽，是茶的老叶。茶，茶，茶其实是一体的。由此看来，茶是中唐以前茶叶最重要的称谓。
二、茶的其他名称(1)个
你，还有你。《说文解字》:“易，。”“梓，梓。”按《说文》说，你是梓人。《丫丫》:“过马路是早晚，所以是秋天。”博，美木叶。“那么楸树在初秋就落叶了，所以它是一棵美丽的树。同治:“梓与梓相近。”“韵”:“梓与梓有同有异。"陆机《石矛疏草木鸟兽鱼》:"疏性梓白，子为梓。”“丫丫”:“河马小厨师百树长，故称木王。"总之，楸树和楸树是美丽的树木和木材之王. "苦茶”(尔雅)。你怎么向薇薇和紫紫借茶？”《说文解字》:“雅，雅，从木，贾生。“贾有两个读音:“假”和“古”。“古”的发音和“茶”、“苦茶”差不多。因为茶是木本的而不是草本的，所以用来指茶。由于《尔雅》最终成书于西汉，所以借茶的时间并不晚于西汉。然而，泡茶并不常见，只有南宋王巍的《尔雅》和《杂诗》。
(二)明
茶，古老而可爱。《说文解字》:“孟，草射，草声。”“芽，萌也，从草齿之声。”茶芽的本义是指草木的嫩芽。茶树的芽当然可以称为茶叶。后来明、萌、芽分为两部分，其中明专指茶(茶)芽。所以，徐铉在修订《说文解字》时，加了一句:“明，茶芽也。芳草成名。”茶是什么时候从草木的芽进化而来，专指茶芽的？旧题为所作，晋代张华注“余姚人于洪进山采茶”，晋代郭璞所作《尔雅》注“早茶，晚茶，蜀人谓之苦茶。”唐朝以前，茶常以生汤烹煮。所以前一年的老叶在2月初采摘，当年的新茶在3、4月份采摘，所以晚采的反义词是“明”。茶指茶芽，当在汉晋。茶叶指茶芽，进一步指茶，一直用到最后。
(3)
《茶经》“五厨”载:“其味甘甜可口；不甘心吃亏，也是尴尬；”抿苦吞甜，茶也有。”陆德明对二雅音义的经典诠释:“易、察、明，其实是一体的。”王维《花木志》:“茶，以叶如栀子花，可煮饮。“它的老叶叫‘飞’，嫩叶叫‘明’。南朝人顾在玉器上写道:“你是个茶人。“综上所述，指的是粗老的茶叶，所以又苦又涩，所以茶经上说“不甘苦，也苦。”《茶经》中的“七事”引司马相如的《范姜篇》为“跌跌撞撞”。司马相如是西汉时期著名的文学家。何、哲学家、文学家、王勃都是四川人，四川是中国最早饮茶的地方。“舞阳买茶”的舞阳，就是今天的四川彭山。“步步香”、“步步香”、“茶”这几个词指的是茶，只有一个意思。因此，《范江篇》中的“卜卜香”一词有可能是指茶。在《三国志》、《兀术》、《魏尧传》中都有可靠的当茶记载:“尧饮仅二升，故始礼不同，以茶代酒。“茶应该是一种茶饮料。晋代的杜预写了《转赋》，五代宋初的顾涛写了《转名补》。“边”这个字除了茶没有别的意思。在“茶”字出现之前可能是茶的专名，南北朝以后就很少用了。
(4)设置
《说文解字》:“集，香草也，集音自草。”段玉裁注:“香草作草香。”本义指香草或草香。因为茶具的香味，所以用来指茶。西汉杨雄《闫芳》:“川西南人说茶定。”但只在川西南用茶应该是方言用法，古籍中只有这一种。
三、“茶”一词的产生和起源
在茶、茶、茶、茶、茶这五个称谓中，茶是最常见、流传最广的。但是“茶”这个词有歧义，容易引起误解。“茶”是一个形声字。出自草玉笙，草字头是语义符号，表示是草本植物。但自尔雅以来，发现茶为木本，茶与茶的名称不符，于是借用了“巴”字，但“巴”字指的是楸树、梓树等树，也会引起误解。于是在“巴，苦茶”的基础上，创造了一个“茶”字，用木茶的声音代替原来的“巴，茶”。另一方面，仍然使用“茶”字，改变了“家”和“茶”的读音。陆德明《经典释义》说:“茶，淡为摩。”《易苍》是三国魏张仪所著的一部训诂书，最迟在三国初年就出现了“查”字。南朝梁人顾写的《玉篇》中的“二十篇”，第一百六十二篇，“品茶，独壶车。.....除了切割。”隋陆德明经典诠释雅穆第十四句:“茶，乐，下同。穿上它。”按:今蜀人以之为饮，声正反，泡茶等。先切，直切，音茶。“茶”的读音始于南北朝。“茶”的读音没变，“茶”的读音也没变。所以茶的发音和茶的写法还是会引起误解，于是进一步出现了“tea”(茶)和“cha”这两个既改变形状又改变声音的词。隋陆法言《广韵》“声平，莫下九；茶叶可以存放在春天饮用，巴南人称之为茶。”“茶俗”。“茶”字收录在“马云”里。当你放低声音时，你应该读“茶”而不是“弟子”。“茶”字是用一幅画从“茶”字中减去的，还是出自草，没有构词法，但比“茶”简单，所以民间最早用的是通俗的“茶”字。”茶(音茶)和“茶”都是在陈、隋朝前后开始的。《茶经》有注:“从草到茶，出‘开元人物’二字。“《茶经》原注释者认为“茶”字最早见于《开元字音义》。”《开元字音义》是唐玄宗李隆基御书的一部分，现已失传。“茶”字虽收录在广韵、开元字中，但仍用于正式场合。”初唐苏公等人的《唐本草》和盛唐陈藏琦的《本草补》都是用“茶”而不是“茶”。直到陆羽写了《茶经》，“茶”字才逐渐流传开来。