蒲煮茄子饭推荐做法。

材料:茄子两个，酱油两勺，蚝油一勺，料酒一勺，酱油半勺，蜂蜜两勺，糖一勺，盐一勺，水半碗，葱花少许，芝麻少许。

步骤:

1.茄子洗净去皮，切成三段，入蒸锅蒸20分钟。取出来中间不剪，两边多剪几下。

2、调味汁:酱油两勺，蚝油一勺，料酒一勺，酱油半勺，蜂蜜两勺，糖一勺，盐一勺，水半碗。

3.将茄子放入热油锅中，煎至两面焦黄。倒入汁，收浓汤，盛一碗米饭，码茄子，倒汤。