茶的传说
1，神农品茶传奇
很久以前，中国就有“神农尝百草，日遇七十二毒，以茶解之”的传说。据说神农有一个晶莹剔透的胃，人从他的肠胃里就能看清楚吃的是什么。那时候的人什么都吃活的，所以经常生病。为了解除人们的痛苦，神农把看到的植物都尝了一遍，看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒，哪些有毒。当他尝到一种开白花的常青树的嫩叶时，就从上到下，从下到上，到处洗，好像在检查肚子里的东西，所以他叫它们“茶”。后来，人们称之为“茶”。神农长年爬山涉水，尝试百草，一天要中毒好几次，全靠茶。但最后一次，神农还没来得及吃茶就被毒草毒死了。据说当时他看到一种开黄花的草，花萼一片一片的在动。他很好奇，把叶子放进嘴里慢慢咀嚼。过了一段时间，他觉得自己的胃很难爱。他还没来得及吃茶，肚子就一个个破了。原来他中了金钱草的毒。为了尊重和纪念农业和医学发明者的成就，后人讲述了这样一个神农尝百草的故事。
2.陆羽煎茶的传说
唐朝皇帝李煜喜欢品茶，宫中也常有一些善于品茶的人。有一次，竟陵的和尚济公被召入宫中。宫中一位炒茶专家，用上等茶叶炒了一碗茶，请姬宫品尝。姬宫喝了一口，再也没有尝过另一口。皇帝问他为什么不喝，姬宫说:“我喝的茶都是弟子陆羽给我煎的。”喝了他的茶，别人会觉得没味道。”皇帝听了，记在心里。事后，他派人到处寻找鲁豫。最后，他在吴兴县苕溪的天一山上被发现，并被召入宫中。皇帝看到鲁豫长得丑，有点口吃，但看到他学识渊博，谈吐不凡，心里很高兴。立刻命令他去泡茶。鲁豫立即将清明节前采集的紫笋茶精心炒制，呈献给皇帝。果然茶香鲜醇，清汤碧绿，真是与众不同。皇帝急忙命他再炒一碗，让宫女送到书房给姬宫尝尝。济公接过茶碗，喝了一口，连茶都拍手叫好，就一口吞下。他放下茶碗后，走出书房，连喊:“渐在哪里？”皇帝急忙问:“你怎么知道鲁豫要来？”济公回答说，“我刚才喝的茶，只有他能煎。当然，他来到了宫殿。"
虽然从以上传说中很难看出真假，但可以看出陆羽精通茶艺。
3.黄山毛峰的传说
黄山位于安徽省南部，是著名的旅游胜地，产于山区的名茶“黄山毛峰”品质优良。说起这种珍贵的茶叶，还有一个有趣的传说！
明朝天启年间，江南黟县新任县令熊开元带尼姑庵去黄山春游，迷了路，遇到一个斜挎竹篮的老和尚，在一个寺庙里过了一夜。长辈泡茶待客时，知县仔细看了看茶，茶色微黄，形状像麻雀的舌头。上面长满了白毛，是用开水冲泡的。只有热气在碗的边缘转了一圈，然后直线上升到碗的中心，大约一尺多高，然后在空中化成一朵白莲花。那朵白莲花缓缓升起，化为一片云彩，最后消散成缕缕热气，香气弥漫了整个房间。知府一问，才知道这茶名叫黄山毛峰。临别时，这位长者赠此茶一袋黄山泉水和一个葫芦，并告诉他，要用这泉水冲泡，才能出现白莲奇景。熊志回到县衙，遇到一个老同学老朋友太平知县来拜访他，于是在黄山毛峰搞了一场演出。太平县令非常惊讶，后来他去京城向皇帝报告，想献上神仙茶以示酬谢。皇帝下令在宫中演出，却不见白莲教的踪影。皇帝大怒，太平知府只好如实说是义县知府熊开元赠送的。皇帝当即下令熊开元入宫受审。熊志入宫后，知道没有用黄山泉水冲泡，要求回黄山取水。熊知府来黄山见长老，长老送山泉给他。黄山毛峰，在皇帝面前再酿玉杯。果然出现了白莲花的奇观。皇帝微笑着对熊志郡说:“我认为你在提供茶叶方面是有功绩的。我升你为江南巡抚，三日后你就走马上任。”熊志贤心中感慨万千，心想:“黄山名茶尚且如此优质，何况做人？”于是，他解下玉带，来到黄山云谷寺出家，法名郑智。如今，在云谷寺下松树入云、竹林成荫的路边，有一座伯安大师的墓塔遗址，据说是郑智一位高僧的墓。
4.白银针的传说
福建省东北部的政和县盛产一种名茶，白如银，直如针。据说这种茶有明目降火的奇效，能治“火病”。这种茶叫“白毫银针”。
传说很久以前，有一年，郑和一带久旱无雨，瘟疫四处蔓延，病人和死人不计其数。东贡山上有一口龙井，被东边的云挡住了。龙井旁边有几株仙草。揉捏草汁可以治百病。如果草汁滴到河里和田地里，就会喷出水来。所以要救村民，除非把仙草收了。当时，许多勇敢的年轻人相继去寻找曹宪，但他们都没有回来。有一个家庭，家里有三个兄弟姐妹，大哥叫志刚，二哥叫志成，三姐叫志宇。三人约定，大哥先去曹宪，如果没人回来，二哥就去找，如果没人回来，三姐就去找。这一天，志刚哥在出发前拿出祖传的鸳鸯剑，对弟妹说:“剑要是生锈了，就说明哥哥死了。”然后我出发去东方。走了三十六天，终于到了洞宫山脚下。这时路边走出一位白发银须的老人，问他要不要上山采仙草。志刚回答说，老人说仙草在山上龙井旁边，但是上山的时候只能往前走，不能回头，否则不能采仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山怪石，阴森恐怖。他身后传来一声喊叫。他没有理会，只是往前走，却突然听到一声大叫，“你敢上去。”志刚吓坏了。一转身，他立刻变成了这座乱石山上的一块新石头。这一天，志成兄妹发现家里的剑已经生锈，知道大哥已经死了。于是智诚拿出铁簇箭，对智宇说，我要去采仙草了。如果发现箭簇生锈了，可以继续找仙草。走了四十九天，志诚也来到了洞宫脚下，见到了白发苍苍的老爷爷，老爷爷也告诉他，上山千万不要回头。走到乱石岗时，突然听到志刚在身后喊“志诚哥，快来救我”。他转过身，变成了一块巨石。智宇发现箭簇在家里生锈了，知道寻找曹宪的重任最终落在了自己的头上。她出发后，还在路上遇到了白发苍苍的老爷爷，叮嘱她千万不要回头，并给了她一块烤好的年糕。智玉谢过她，带着弓箭继续前行，来到乱石岗。有奇怪的声音。她急中生智，用年糕塞住耳朵，头也不回。最后，她爬到山顶，来到龙井，拿出弓箭，射了黑龙。在过乱石岗的时候，她按照爷爷的吩咐，把曹宪的芽叶的汁液滴在每一块石头上，石头立刻变成了人，志刚和志成也起死回生。回家后，三兄妹在山坡上撒满了种子。这种仙草就是茶树，所以这个地区每年都会采摘茶树芽叶，晒干后广泛采集，这就是白毫银针名茶的由来。
5.太平猴魁的传说
一种猴魁茶产于安徽省太平县猴坑。说起猴魁茶，有个故事。传说古时候，黄山住着一对白毛猴，生了一只小毛猴。有一天，小毛猴一个人出去玩，来到了太平县。他被大雾笼罩，迷了路，再也没有回到黄山。老毛猴马上出去找。几天后，由于急于找孩子，加上过度劳累，老猴子在太平县的一个坑里病死了。山坑里住着一位老人，以采集野茶和药材为生。他心地善良。当他发现这只病死的老猴子时，就把它埋在了山上，还搬了些野茶叶和花种在老猴子的坟旁。正准备离开时，突然听到一个声音:“老大爷，您为我做了好事，我一定要感谢您。”但是没人看见，老人也没放在心上。第二年春天，老人来到山上采摘野茶，发现整个山头都长满了绿色的茶树。老人正纳闷时，突然听到有人对他说:“这些茶树是我送给你的。你把他们培养好了，以后就不愁吃穿了。”这时老人才明白，这些茶树是猴子给的。从此，老人有了好茶山，再也不用翻山越岭采野茶了。为了纪念猴子，老人把这座小山叫做猴洞，把自己居住的坑叫做猴洞，把从猴洞收获的茶叶叫做猴茶。因猴茶品质上乘，堪称第一，后命名为太平猴魁。
6.大红袍的传说
大红袍是福建武夷岩茶(乌龙茶)中著名的珍品。关于它的起源有很多传说。据说古代有个穷书生去北京赶考。途经武夷山时，他在路上病倒了。幸好被天心寺的老方丈看到了，给他泡了碗茶喝。果然，他康复了。后来中了状元，得了状元，又被徐招为东床。一个春日，状元来到武夷山谢恩。在老方丈的陪同下，前呼后拥，抵达九龙。但他看到悬崖上长着三棵高大的茶树，枝叶繁茂，一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫色的光。很可爱。老方丈说，去年你腹胀，就是这种茶治好的。很久以前，每当茶树在春天发芽的时候，就会敲鼓叫一群猴子，穿上红色的衣服，爬上悬崖采摘茶叶，炒熟后收集，可以包治百病。状元听了请求，做了一箱贡品献给皇帝。第二天，庙里烧香点烛，击鼓敲钟，召集僧尼，出发去九龙。大家来到茶树前烧香祭拜，喊着“茶芽！”然后把芽叶摘下来，小心翼翼地做好，放进铁盒里。状元带茶进京后，皇后肚子疼，腹胀卧床。冠军马上奉上茶让皇后喝，果然，茶没了。皇帝喜出望外，给了状元一件大红袍，让他代他在武夷山筹赏。一路上礼炮响，火烛通明。到了九龙亭，状元命一名樵夫爬到半山腰，将皇帝赐的大红袍放在茶树上，以示感谢。说也奇怪，大红袍一开，三棵茶树的芽叶在阳光下闪着红光，大家都说是大红袍的红。后来，人们把这三种茶树叫做“大红袍”。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。此后，大红袍年年成为贡茶。
7.君山银针传说
湖南省洞庭湖的君山在1000多年前就出产银针名茶。茶芽细嫩，布满绒毛，长期以来一直是中国十大名茶之一。据说君山茶的第一粒种子是在4000多年前在娥皇和女英播下的。五代以来，银针被视为“贡茶”，每年都要向皇帝进贡。唐朝末年的第二个皇帝李思远，第一次上朝时，为他捧了一杯茶。当开水倒入杯中，他立刻看到一团白雾升起，一只白鹤缓缓出现。白鹤向明宗点了三次头，然后飞向蓝天。再往杯子里看，杯子里的茶叶都是直立着的，就像一群破土而出的竹笋。过了一会儿，又慢慢下沉，就像雪花飘落一样。明宗觉得很奇怪，问朝臣们这是什么原因。朝臣回答说:“这是因为君山的白鹤泉(即刘义井)是用黄羽(即银针茶)泡的。白鹤点头飞上天空，寓意鸿福齐天万岁；羽毛竖起来表示对万岁的尊重；”黄玲的缓慢下落是她献身于万岁的标志。明宗听了非常高兴，当即决定把君山银针做成贡茶。上述臣子之言，自然讨好皇帝。其实，娇嫩的君山银针茶在冲泡的时候，的确有茶芽直立在杯中，上下起伏，美不胜收。
8.罗松茶的传说
在安徽休宁县有一座罗松。山上产的茶很有名，叫罗松茶。罗松茶不仅香浓，而且真的能治病。至今，京津冀仍有不少老中医开罗松茶。罗松茶主要用于治疗高血压和顽固性溃疡，它也可以缓解便秘。关于罗松茶的起源，据说在明太祖洪武年间，罗松的让福寺门口有两个大水缸，引起了一位朝圣者的注意。因为年代久远，水箱上长满了绿色的浮萍。香客来到寺里，对老方丈说，这两个水缸是宝，要三百两黄金买下，约定三天后来取。香客一走，老和尚怕水缸被偷，马上派人把水缸里的绿萍水倒出来，洗干净，搬到庙里。三天后，香客来了，看到水缸已经洗好了，就说宝气干净，没用。老和尚万分懊悔，但为时已晚。香客走出庙门，回头说宝气还在庙门前。倒绿水方便的地方是，种茶树，一定会长出神奇的茶叶。三杯这种茶，可以解千醉。老和尚按照这个指示种植茶树，很快，茶芽芬芳，所以他把它们命名为“罗松茶”。两百年后，我到了明神宗，休宁一带伤寒痢疾流行，人们来庙里烧香拜佛，祈求菩萨保佑。住持给每位来访者一包罗松茶，并当面给他开了一个“普济方”:小病者，勤开水冲泡，两三天就好了；如果你病得很重，把这茶用姜、盐、粳米炒至焦黄，煮熟，或者磨碎吞下，两三天就好了。果不其然，服用后疗效显著，瘟疫流行被制止。从此，罗松茶成了一种灵丹妙药，其声誉闻名于世。
9.乌龙茶的传说
据说乌龙茶起源于福建省安溪县。传说很久以前，在安溪的深山里，住着一位名叫胡亮的猎人。一天，他来到一座山上，山上有一簇簇深绿色的小树，枝叶繁茂，于是他摘了一棵放在篮子里，用来遮盖他的猎物。他爬上了山，越过了山脊，直到太阳落山。回到家，生了火烧水，山风吹来，突然闻到一股香味。然后当我清理猎物的时候，发现香味来自篮子里的叶子。胡亮试着摘了几片叶子，用开水冲泡，喝进嘴里。不仅醇厚了，他还觉得自己的呼吸里都是口水，烦躁也没有了。胡亮认为这一定是一棵仙女树。我立刻起身回山里采了一大捆枝叶回家，可是叶子泡在水里变得又苦又涩。胡亮想了很久，为什么从同一棵树上采集的枝叶味道不一样？经过深思熟虑，我明白了一个道理。原来的枝叶长时间枯萎，产生一股清香，于是决定探索加工制作香茶的方法。经过反复试制，我们终于找到了一种将采集的茶叶烘干、揉捻、炒制而成香茶的方法。香茶制作成功后，它传遍各地，胡亮的名字广为人知。根据安溪方言，“胡亮”和“乌龙”发音相似。后来，人们把这里出产的名茶称为“乌龙茶”，名扬海内外。
10，水仙茶的传说
福建武夷山有一种叫水仙的优良茶树。这种茶树只开花不结果。它需要扦插繁殖。关于水仙茶的发现和扦插繁殖有一个传说。传说有一年武夷山异常炎热。建瓯一个穷人靠砍柴为生。大热天，他头晕目眩，口干舌燥，胸口发闷，就去附近的朱仙洞找个阴凉的地方休息。刚一坐下，就感觉一阵凉风吹在脸上，带着香味。远远望去，原来一棵小树开满了小白花，但绿叶又厚又大。他走过去，摘了几片放在嘴里。他又冷又嚼，头不晕不闷。他的精神顿时振作起来，于是从树上折了一根小树枝，捡了柴火回家。那天晚上突然下起了暴雨，他家的一面墙在雷雨下倒塌了。第二天一早，我看到树枝压在墙土下，却伸了出来，很快就爆了芽，长出了叶子，长成小树。新发芽的叶子泡在水里喝着一样的清香甘甜，解渴提神，小伙子长得更壮了。这个故事很快就在村子里传开了，有人问他吃了什么仙丹，他说出了原因。大家都来摘叶子泡水治病，问他树的来历。小伙子说是从朱仙洞里折出来的。因为建瓯人说的“株”和崇安方言中的“水”字发音一模一样，崇安人认为是“水仙”，所以称这棵树为水仙茶。大家模仿建瓯剪枝种树的方法，水仙茶很快就传播开来，到处生长。从此，水仙茶成为名品，流传四方。
11，碧螺春的传说
“碧螺春”茶产于江苏省苏州市太湖东西两侧的洞庭山。绿叶卷曲得像蜗牛，绿色的，毛茸茸的。关于这种名茶的起源，有一个感人的故事。
相传很久以前，西洞庭山上住着一位美丽、勤劳、善良的姑娘，名叫罗比。在洞庭山上住着一个名叫阿香的年轻人。他以捕鱼为生，他们相爱了。但是不久，灾难降临了，一条恶龙出现在太湖，威胁要娶罗比小姐为妻。她不答应，就兴风作浪，让人不得安宁。当阿祥知道这件事时，他决心杀死人民。他手里拿着鱼叉潜入湖底，与龙搏斗。最终恶龙被杀，但阿香也因为失血过多而昏迷过去。罗比小姐把阿香接回家，亲自照顾她，但情况并没有好转。为了救阿香，罗比小姐上山寻找草药。我在山顶上看到一棵小茶树。虽然是早春，但已经发芽了。她一个接一个地把每个花蕾含在嘴里，用体温来促进它的生长。芽叶很快就长大了。她摘了几片嫩叶，泡在水里给阿香喝。阿香真的感觉神清气爽，病情逐渐好转。于是罗比小姐把小茶树上所有的芽叶都摘下来，用纸巾包好，紧贴在胸前，让茶叶慢慢变暖变干，然后揉搓泡茶给阿香喝。喝了这种茶后，项恢复得很快，他们陶醉在爱情的幸福中。然而，罗比小姐一天天衰弱下去，因为姑娘的全部精力都凝聚在茶上了。最后，女孩带着甜蜜幸福的笑容，倒在了阿祥的怀里，再也没有醒来。阿香心碎了。他把姑娘埋在洞庭山。从此，山上的茶树越长越壮，品质特别好。为了纪念这位美丽善良的姑娘，村民们把这种珍贵的茶叶命名为“碧螺春”。
12，庐山云雾茶的传说
吴韵茶产于江西庐山，香气浓郁，味道清新。真的是名山茶，享有盛誉。
传说美猴王在花果山当猴王的时候，经常吃仙桃、瓜果、美酒。有一天，他突然想起来要尝尝玉帝和太后喝过的仙茶，于是就落到天上，在祥云里往下看。他仔细一看，九洲南部是一片茶树。此时正是金秋时节，茶树已经结籽，而孙悟空却不知道如何收集种子。这时，一群多情的鸟儿在天边飞来飞去。当他们看到孙悟空时，他们问他想要什么。孙悟空说:“我的郭华山很好，但是没有茶树。我想摘些茶籽，但不知道怎么摘。”鸟儿们一听，说:“我们来帮你收种子吧。”于是，他展开翅膀，来到中国南方的茶园，一颗一颗地捧着茶籽，飞向郭华。多情的小鸟嘴里含着茶籽，穿过云层，越过高山，跨过河流，一直向前飞。谁知在飞过庐山时，庐山雄伟的景色深深吸引了他们，领头的鸟忍不住唱起歌来。当领头的鸟唱歌时，其他的鸟也跟着唱。茶籽从嘴里掉出来，直掉进庐山山峰的石缝里。从此，庐山上长出了茶树，生产出了香气四溢的云茶。
13，小榄花茶的传说
安徽大别山的云起出产小榄花茶，又名“云起云”，茶叶品质极佳。关于它的起源还有一个感人的故事。
传说很久很久以前，在大别山区的云起山脚下有一个大庄园，花园的名字叫李占山。李占山想抓住丫环兰花，但兰花宁死也不跟随。在姐妹们的帮助下，她逃脱了，爬上了山，来到了蝙蝠洞。蝙蝠洞外的悬崖缝隙里长着一棵茶树。蝙蝠粪常年用作肥料，长得非常茂盛，清明时节又抽出新芽。小兰花摘下它娇嫩的叶子，把它们带到山脚下一位孤独的老太太的家里。在锅里炸过之后，他们把它们拿到街上去卖。一个穷人看这茶不错，给了兰花500元买下它。他去了茶馆，泡了茶，喝了起来。之后他觉得真的是好茶，茶客都想买。这个穷人把茶分给了每个人。消息传出，有人说云起出现了蝙蝠仙子，而茶女就是蝙蝠仙子。李占山得知消息后，派仆人前去打探。过了几天，兰花炒了一袋茶要卖，不料被李占山的管家看见，报告说卖茶的是兰花。蝙蝠洞的茶树终于被发现，兰花姑娘被仆人推下悬崖。结果茶树被李占山占了。采摘茶叶并炒熟后，呈献给县令，县令呈献给县令，县令呈献给皇帝。皇帝尝过茶后，非常高兴，手书“岐山云”二字。李占山奉茶有功，被任命为云起七品制茶监督。但第二年春天，茶树死了，李占山没有茶可以进贡，只好造假。结果他犯了欺君之罪，被杀。后来，兰花掉落的缝隙里长出了一片茶林。当地人采摘的茶叶，经过精细加工后品质依旧。为了纪念兰花姑娘，大家把这种名茶命名为“小兰花”。
我想知道春天的传说
福建武夷山有一种品质极佳的著名茶树，叫“不知春”。你为什么不知道春天？传说有个读书人叫韩秀堂，爱茶如命，读茶经，背茶诗，写茶诗，喝茶花。有一天，他听说武夷山很美，水很甜，茶很香，就要去它的领地看看，尝尝。但来到武夷山，不巧的是清明节和谷雨已过，春茶采摘完毕，非常失望。但他被武夷的山水所吸引，于是沿着山路来到九曲边上，看到了“水仙”茶、九龙窝的“大红袍”、会元坑的“白芨关”、枫林岩的“吊金桂”等名茶植物，但茶树上的嫩芽和嫩叶却很少见。当他走到天佑峰下的一块大石头边时，突然闻到一股奇怪的香味，像蓝色又像肉桂，香甜浓郁。顺着香味走着，来到一个黑暗阴冷的山洞，发现一棵大茶树长在石头间。树叶又大又厚，树木郁郁葱葱，随风摇曳。韩秀堂不禁感叹“春暖花开，真不知春在何方”。话音刚落，洞外就传来一阵笑声。回头一看，原来是一个红衣少女提着茶篮站在洞口，兴高采烈地说:“哎呀，不知道这茶叫什么名字。谢谢你，先生。”穿红衣服的女孩是武夷山的茶姑。她每年都来这里采摘香茶，但至今不知道她的名字。刚才，她听到丈夫给茶树起了个好名字，她忙着感恩。韩秀堂有些不好意思地说，“我只是说。既然姑娘喜欢这个名字，那就叫‘不知春’吧。”从那以后，我才知道，春天著名的那簇茶树制成的香茶，远销海内外。
15，白牡丹的传说
福建省福鼎县盛产白牡丹茶。这种茶上面覆盖着白色的毛芽和叶子，就像白色的牡丹花一样。有润肺清热之功效，常入药。传说这种茶树是用牡丹花和植物制成的。西汉有一个知府，名叫毛义，为人正直。因为不喜欢贪官，他弃官随母去山林隐居。母子俩骑着白马来到一座青山上，不料那股奇怪的香味扑鼻而来，便问路边一位面容白皙、胸前垂着银须的老人，这香味是从哪里来的。老人指着荷塘边的十八棵白牡丹树说，香味就是从那里来的。见此地如仙境，母子俩留了下来，建庙修僧，护花种茶。有一天，我母亲因为年老疲劳病倒了。毛毅在到处找药。当他非常焦虑和疲惫的时候，他在路边睡着了。在梦中，他遇到了白发银须的仙女。问明原因后，仙女告诉他:“要治好你母亲的病，需要鲤鱼配新茶，两者缺一不可。”毛益醒来回到家，他母亲对他说:“我刚才梦见仙翁说要吃鲤鱼配新茶，才能治好。”母亲和儿子一起做了一个梦，认为这一定是仙女的指引。此时，正是寒冬时节。毛一去池塘破冰捉鲤鱼，冬天去哪里采新茶？当我遇到麻烦时，我突然听到一声巨响。十八朵牡丹变成了十八朵仙茶，树上挂满了新鲜的绿叶。毛易马上摘下来晒干。说也奇怪，白色毛茸茸的茶叶像白色的牡丹花，香气扑鼻。毛毅马上用鲜茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了。她让儿子照看这十八棵茶树，然后她就飞走了，变成了茶仙，掌管这一带的青山，帮助人们种茶。后来，为了纪念毛义在种茶惠民方面的贡献，修建了白牡丹寺，这一带出产的名茶被称为“白牡丹茶”。
16，铁观音的传说
在福建省安溪县出产的乌龙茶中，铁观音最为著名。这种名茶美如观音，重如铁，滋味醇厚，深受国内外茶客的喜爱。关于这种茶树在安溪的来历，有一个故事:相传在安溪西平上窑乡松林头村，有一位名叫印伟的老茶农，能做出好茶。他每天早上泡三杯茶，拜观音菩萨。十几年来，他从未间断，可见佛的诚意。一天晚上，印伟梦见悬崖上有一棵散发着兰花香气的茶树。当他试图去捡的时候，一只狗叫了起来，惊醒了他的好梦。第二天起床后，他立即去屋后的悬崖寻找茶树。果然，他在崖石上发现了一棵和他梦中一模一样的茶树。于是我采了一些芽叶，带回家，精心制作，然后烧开水泡茶。我感觉到浓郁的花香，茶的味道香甜爽口，我的精神为之一振。印伟认为这是茶中之王，并决心通过分层繁殖。他先在家里的几个铁锅里种上茶苗。三年后，茶树长得又粗又多叶，茶叶精心制作。果然品质依旧，香味浓郁。他把这些茶藏在罐子里，每当有贵客上门，他就给客人泡茶，尝过的人都夸他。有一天，一位老师品尝了这种茶后，发现它很特别，就问它是哪里来的。印伟讲述了他在梦中见到珍贵茶叶的故事。老师认定这茶一定是观音梦给的，就种在铁壶里。这茶重如铁，他想了想，对印伟说，这茶像观音的梦一样美丽，所以他叫它“铁观音”。印伟连连鼓掌。从此，“铁观音”茶名扬天下。
17，苗岭云雾茶的传说
贵州苗岭吴韵出产一种名茶——云雾茶，是清朝乾隆年间的八大名茶之一。传说吴韵山上有个凤凰坡，坡上种满了茶叶，一对凤凰经常在茶树上梳理羽毛，昂着头唱歌。乾隆年间，按照惯例，朝廷每年都要向苗家索要“贡茶”。经过一年的辛苦劳作，苗族人往往被政府剥夺了一切，他们的生活非常艰难。但是贡茶的数量逐年增加，苗族人真的活不下去了。所以有人说，不如毁了茶树，避免贡茶。秋冬来了，山上的茅草被霜打得发白，纷纷枯萎，而茶树还郁郁葱葱。但是茶树怎么会像茅草一样枯萎呢？有人说我们都烧水，用开水浇在茶树上，把茶树烧了，所以说是被霜打了。于是大家开始齐心协力，烧开水给茶树浇水，茶树被烧成了褐色，然后去报告政府。县长一听，不相信。到了茶山，气得要抓人，要惩罚。愤怒的人们拿着刀棒从四面八方上来，吓得县令答应向皇上报告，免除他的贡茶，然后仓皇而逃。茶树的枝叶虽然枯萎了，但根还活着。这对凤凰看到茶树枯萎非常难过，边飞边哭。凤凰在茶树上流下了眼泪。没过多久，茶树又变绿了，重新焕发了生机，枝叶看起来又绿了。凤凰坡的茶树是凤凰泪浇灌的，品质更好。
18，蒙顶茶的传说
“长江心有水，蒙山顶有茶”。蒙顶茶从唐代开始就被列为“贡茶”，品质优良，人尽皆知。但是，知道它起源的人并不多。相传，古时候，青衣江里有一条仙鱼。经过几千年的修炼，变成了美丽的仙女。仙女扮成村姑，在蒙山游玩，捡了些茶籽，碰巧在这里遇到了一个叫吴丽珍的采花少年。他们一见钟情。鱼仙拿出茶籽，送给吴丽珍，吴丽珍许下了一生的承诺。来年茶籽发芽时，鱼仙来娶李珍。鱼仙走后，吴丽珍在蒙山山顶种下茶籽。第二年春天，茶籽发芽了，鱼仙女出现了。他们结婚后，彼此相爱，一起培育茶苗。鱼仙脱下肩上的白纱，抛向空中。顿时，蒙山山顶白雾弥漫，滋润着茶苗，茶树越长越茂盛。鱼仙生了一儿一女，年年采茶泡茶，日子也过得很幸福。但是好景不长。鱼仙偷偷离开水晶宫，私自嫁给了一个凡人，被河神发现。河神命令鱼仙立即回宫。天命不可违，鱼仙却不得不依依不舍的离开。临行前，我告诉孩子，要帮父亲栽培满山的茶树，留下能变云变雾的白纱，让它永远覆盖蒙山，滋养茶树。吴丽珍种了一辈子茶，活到80岁。因为想念鱼仙，最后死在了古井里。后来有皇帝因其种茶有功，谥号吴立真为“满禄普惠妙集禅师”。蒙顶茶代代相传，朝贡。贡茶一到，皇帝就命专人去长江取水。挑水人要洁身焚香，半夜驾舟到河中央，用铁壶沉入河底，将河水灌满，迅速送往京师，烧开沏好珍贵的蒙顶茶，先祭祀祖先，再与朝臣分享香茶。
19，西山茶的传说
广西桂平县美丽的西山盛产名茶。据《桂平县志》记载:“西山茶植于棋盘石、乳泉井、观音岩山下，矮化株散，根吸髓，故叶味足，而气乎？