菠萝饭的做法

材料:一个菠萝和糯米。

配料:枸杞、葡萄干、白糖。

1.糯米提前2小时准备好，枸杞泡好，葡萄干洗净；

2.将泡好的糯米放入蒸锅蒸熟；

3.将菠萝的皮洗干净，在顶部切下一小块作为盖子，将里面的菠萝肉挖空；

4.糯米蒸熟，放凉；

5.将糖、枸杞和葡萄干混合在大米中；

6.加入挖好的菠萝肉和菠萝汁；

7.将搅拌好的米饭放入菠萝碗里；

8.盖上菠萝盖，蒸15分钟。

菠萝饭也叫凤梨饭，是一种用菠萝、大米等配料做成的美味食品。菠萝含有维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪和蛋白质。

其中，一种叫做“菠萝酶”的物质可以分解蛋白质，溶解组织中堵塞的纤维蛋白和血凝块。同时，菠萝所含的糖、盐、酶有利尿作用，肾炎、高血压患者宜食用。