茶叶的名字是什么(茶叶的名字是什么)

炒制绿茶因炒制干燥而得名。按形状可分为长炒青、圆炒青、扁炒青三类。长炒青状似眉，又称眉茶。圆炒青形似颗粒，又称珍珠茶。扁炒青也叫扁茶。长炒青的品质特点是结紧密，色泽绿润，香气高而持久，风味浓郁，汤色黄亮叶。炒青具有外观圆润紧实如珠，香高味浓，耐泡的品质特点。扁炒青品扁、滑、香、醇，如西湖龙井。

2.烘焙绿茶

烘焙绿茶多用于窨制各类花茶，称为茶坯。其特点是外观完整微弯，苗露，干色深绿，香清风味醇厚，叶鲜黄绿色汤色。烘焙绿茶多用于窨制各类花茶，称为茶坯。

3.晒干的绿茶

晒青绿茶是制作紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。晒干绿茶是用阳光晒干的。主要分布在湖南和湖北。广东。广西、四川、云南、贵州等省有少量生产。

4.清蒸绿茶

蒸青绿茶是指用蒸汽杀青的制茶工艺得到的成品绿茶。

蒸绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人民发明的最早的茶，比炒绿茶历史更悠久。据“茶圣”陆羽的《茶经》记载，其制法是:“清，摘之。蒸、捣、拍、烘、穿、封、干茶。”待采集的新鲜茶叶通过蒸或微煮软化，然后揉捻、干燥、揉捻和成形。

5.小红茶

人种红茶分为正山人种和外山人种。正山人种外形丰满，色泽润泽。用水浸泡后，汤色橙黄明亮，具有天然香气，花香果香，口感醇厚。熏制的人种有松烟和桂圆汤的味道。

6.功夫红茶

功夫红茶又名工夫茶、红茶，是中国特有的红茶品种，也是中国传统的出口商品。中国目前有19个省份产茶，其中12个省份先后出产功夫红茶。

7.碎红茶

黑碎茶是茶叶的一种，是国际茶叶市场的大宗产品。目前约占世界茶叶出口总量的80%，已有100多年的历史。然而在中国发展至今已近30年。

8.白芽茶

又名白毫银针，是中国福建出产的白茶之一。它是由宋代绿茶的三色细芽和银丝水芽演变而来，上面覆盖着白色绒毛的微发酵茶。

9.黄茶

黄茶根据鲜叶嫩度和芽叶大小可分为三类:黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄茶叶嫩、细、鲜、醇。由于品种不同，油茶品种的选择和加工工艺存在较大差异..

10，湖南红茶

湖南黑茶起源于安化，最早诞生于资江边的宝芝园。后来又转移到资江沿岸的鸦鹊坪、黄沙坪、色州、江南、小偃等地，以江南为集中地，以高家溪、马家溪的品质最为著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，产地已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳、临湘等地。