蛇烧鸡叫什么名字? 龙凤汤据《人民资料》记载,我们的国土显示,先将鸡冠用毒蛇咬破,再将鸡和蛇一起炖,这样菜的味道会非常鲜美,所以也叫“龙凤汤”。龙凤汤的制作方法,待鸡肉完全熟透后,将撕好的肉捞出,拌入葱、蒜、香油、胡椒粉。把蛇肉放在鸡汤里再煮一遍。等龙凤汤真正的味道出来了,放在碗里,把拌好的鸡肉和辣椒丝放在上面。