给这道菜起个响亮的名字。

花(代表菜肴的美味颜色)

Bang(取“大”的谐音，意为分享美食、祝福幸福，也有五湖四海人人喜欢的吉祥寓意)

味道(表示很对，男女老少都可以吃，也是对美食的比喻，也很对)

楼主也可以称之为“堤子泡柱”。

你提到了皇姑鱼，按照皇姑的说法可以理解为古代的金意，而“黄”字只能用来代表龙或者皇帝，所以特意用了“皇帝”二字，也象征着顾客是神的旨意，所以说是皇帝客人。

你还谈到了鱼籽。通过“种子”二字，可以谐音为“孩子”，也说明孩子吃了对身体有好处！

“泡珠”二字也证明了配料中有鱼泡，既含蓄又明亮。

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