葱、姜、蒜的统称是什么？

香头葱、姜、蒜统称为香头。被誉为“厨房三宝”，是人们日常生活中不可或缺的调味品。营养丰富，尤其是一种能有效去腥、去臭、解毒的大蒜素。民间一直有句谚语叫“吃好葱姜蒜，痛苦少一半”，意思是正确食用葱姜蒜可以预防疾病，增强体质。