美味的猪颈肉炒杏鲍菇怎么做好吃又简单，做法图解分享

猪颈肉250

杏鲍菇450

辅料

蚝油1匙

生抽1/2匙

花生油适量

米酒1/2匙

鸡精适量

盐适量

水1匙

大葱1段

姜丝适量

步骤一

将切好的肉片调入鸡精1勺，米酒半匙，花生油半匙拌均匀待用。

步骤二

2.腐竹提前泡发

步骤三

3.用刀将泡发的腐竹切菱形状

步骤四

4.胡萝卜切片

步骤五

5.土豆去皮切片

步骤六

6.葱头手撕片

步骤七

7.锅里热油爆香葱丝放入熟肉

步骤八

淋入蚝油汁，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

杏鲍菇先用清水加适量盐浸泡十五分钟洗干净再切片。