给粽子一个独特的名字。

以杏花楼、新雅为代表的广式粽子，口感绵软，味道浓郁。它的形状底部是平的，正方形和五边形，一个角朝上，其余的向四面八方延伸。

2.彩色粽子。

有栗子、鲜肉、蛋黄、蘑菇；枕包饺子有烤鸭、香菇、栗子、鲜肉、蛋黄、米仁等，其他还有碱水饺子、豆沙饺子、鲜肉饺子、鲜肉蛋黄饺子、红豆饺子等。

3.小巧玲珑的粽子。

烧腊水饺的米饭一定是最好的，猪肉是五花肉，猪肉先腌制香烂，再加上香菇、虾仁、莲子、红烧肉汤、糖等。吃的时候蘸上蒜泥、芥末、红辣酱、萝卜酸等调料，香甜爽滑，油而不腻。

4、香喷喷的饺子。

有碱水汤圆、红豆汤圆、红枣汤圆等品种。其代表品种酸水粽子是在糯米中加入适量的酸水，用老黄叶包裹而成。糯米煮好后变成淡黄色，可以蘸白糖，又香又好吃。

5、甜润的汤圆。

有鲜肉、豆沙、八宝等品种。比如鲜肉饺子，瘦肉里往往夹着一块肥肉。饺子煮熟后，肥肉的油渗进米饭里，入口肥而不腻。

煮延料注意事项:汤圆要用上好的糯米，绿豆要用去壳饱满的绿豆肉，肉要用牛腩，蛋黄要用新鲜的鸭蛋黄，所有的材料都要浸泡腌制，这样做出来的汤圆才正宗好吃。

包粽子是对一个美食家厨艺的真正考验。先将芭蕉叶折成漏斗状，放入大米，再放入绿豆肉，然后逐一放入肚肉和蛋黄，最后包裹成粽子的形状，用草或绳子包裹，这样就可以包裹一个粽子。

包好的粽子需要用明火煮5个小时。煮粽子的过程中，水一定要溢出粽子，这样粽子才能煮得快，不容易“生米”。