冬虫夏草乌鸡汤简介

材料:生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉10g，香菇50g，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精适量。

练习1

1.将晒干的人参、淫羊藿、黄芪和天花粉放入纱布袋中，用水浸泡60分钟；香菇、冬虫夏草泡发，洗净。

2.将乌鸡宰杀，去毛，洗净内脏。将乌骨鸡放入沸水中煮几分钟，再放入锅中去腥。

3.将上述所有材料一起放入砂锅中，加入黄酒、葱、姜，小火炖2小时，取出药袋，用盐和味精调味。[1]

练习2

冬虫夏草具有抗癌、营养、免疫调节、抗菌、镇静和催眠作用。传统医学《本草从新》记载:“味甘温，秘瘦肉益气，补命门。”现代医学研究证实，其成分含有脂肪、鱼精蛋白、精制纤维、虫草酸和冬虫夏草。

冬虫夏草焖鸡汤

冬虫夏草焖鸡汤

除草剂和维生素B12等。

家鸡虫草

冬虫夏草10g，乌鸡1只，枸杞30g，姜、葱、盐。

制造

1将乌鸡宰杀，去除毛桩和内脏，洗净备用。

2将冬虫夏草和枸杞子洗净。将冬虫夏草、枸杞、适量盐、姜、葱段放入鸡肚中，缝好，放入蒸笼蒸至鸡烂。

1、12条虫草那曲(约10g)、1只公鸡(约500g)、15g生姜、15g葱白、8g盐、料酒。

生产方法编辑

1.宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去掉爪子和内脏，放入沸水锅中煮一会，取出用冷水洗净。

2.冬虫夏草用温水洗净沉淀物；姜、葱洗净切片备用。

3.将鸡肉切成大块，锅中加水和料酒，大火烧开，再小火炖2小时。

4、冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。第三步完成后，将煮好的鸡肉和汤倒入炖锅，加入冬虫夏草、味精、盐等。调味，然后盖上盖子，放在笼子里炖1小时，就可以得到美味的鸡汤了。