葡萄酒名称中的“赤霞珠”、“梅洛”、“西拉”是什么意思？

美乐葡萄酒的口感:美乐是早熟的红葡萄品种，根据葡萄的成熟度，其风味大致可分为两类。第一种风味是最常见的，这种风味来自于生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄或生长在温和气候下的过熟梅洛葡萄。用这些葡萄酿造的葡萄酒通常具有黑色水果风味(黑莓、黑李子、黑樱桃等。)，酒体饱满，酸度中低，酒精度高，单宁柔和，含量适中。一些用过熟葡萄酿造的葡萄酒也有水果蛋糕和巧克力的味道。第二种酒不太常见，但更优雅。这种酒主要由生长在温和寒冷地区的梅洛葡萄酿制而成，带有红色水果风味(草莓、红莓、李子等。)，有的甚至还有淡淡的植物味(雪松味)，单宁和酸性物质比第一种略高。

设拉子葡萄酒的口感:设拉子是澳大利亚最具代表性的红葡萄品种，在澳大利亚炎热的气候下近乎完美。这里的设拉子酒香气浓郁，口感饱满香甜，带有浓郁的新鲜黑莓和黑浆果的香气，完美的展现了澳大利亚的热情，所以澳大利亚的设拉子酒风靡全球。澳大利亚几乎所有的产区都种植设拉子葡萄，其中以产于澳大利亚南部巴罗莎山谷的设拉子葡萄酒最为著名，这里气候炎热干燥，所产葡萄酒口感浓郁。最抢眼的是一些珍贵的百年葡萄藤雪拉兹葡萄酒，风格独特，浓郁的土壤和香料气息，伴随着黑巧克力的香甜气息，单宁丰富柔顺，酒体厚重。澳大利亚雪拉兹葡萄酒有时与维欧尼葡萄混合以增加酸度。

赤霞珠葡萄酒的口感:赤霞珠是晚熟的红葡萄品种，果皮厚，小籽多，色素高，酸和单宁高，香气浓郁，所以能酿造出色泽深，香味浓郁，单宁重的红葡萄酒。这种酒通常有青椒和黑浆果(如黑醋栗、李子、黑樱桃、桑椹等)的香气。).浓郁浓郁，以黑醋栗为主要香气，有蜜瓜、甘草、烟、焦糖、青椒等味道。