荆州的特产是什么？

湖北省洪湖市特产洪湖莲子，是中国国家地理标志保护产品。洪湖莲子产于生态环境优良的洪湖地区。产品大而圆，皮薄肉厚，具有甜、润、微甜、鲜的风味。它具有广泛的食用和药用价值。

洪湖莲子产品大而圆，薄而厚，具有甜、润、微甜、鲜的风味。洪湖莲子含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、黄酮和维生素，可制成各种饮料和食品。在医疗上，莲子有止血化瘀、健脾安神的功效，是很好的滋补品。

它的莲子心做成茶，有减肥的功效。《本草纲目》说洪湖莲子是一种稀有的纯中药野生植物。洪湖形成以来，自然生长了大量野生莲藕。

文献可考的人工种植历史也在2000年以上。洪湖产的莲子有相当一部分来自野生莲藕。这些莲子每年秋天在中国各地出售，并被制成各种美味佳肴。据悉，广式月饼中最好的莲蓉一般是由洪湖莲子制成的。

2、笔架鱼肚

长江其他水域既没有这条鱼，也没有“笔架鱼肚”。据当地民间传说，笔架山脚下有一座鱼宫，第一个鱼王就住在这里。凡是在这里拜它的鱼，都会得到一个笔架山形状的大鱼鳔。鱼肚又称“鱼胶”，是用鱼鳞、鱼皮、鱼骨、鱼鳔等制成的动物胶或明胶。

大黄鱼等。鱼胶是通过直接干燥制成的吗？除了用作工业原料外，还被称为食用的“鱼肚”。石首笔筒鱼肚是长江石第一段出产的鱼鳔制成的一种珍贵食品。鱼，即“笔架鱼”，是一种大鱼，长约一米，一般重七八公斤，最大的有二十多公斤。

背部灰色，腹部白色。鱼无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，细刺少，可以做出各种美味的鱼菜。鱼鳔又大又肥，营养丰富。鱼鳔的形状和红色纹理与矗立在长江岸边的石首笔架山相似，因此得名“加比鱼肚”。

笔筒的鱼肚造型精致，白中带绿，晶莹可爱。晒鱼肚像玉雕。一般一个鱼肚两盎司左右，最大的能达到半斤。

3.荆州鱼饼

荆州传统名菜，又称荆州花糕。起源于战国时期。相传战国时期，楚国都城济南市有一家专门烹制鲜鱼的酒店。有一年夏天，店主买了很多鲜鱼，客人少了，剩下的鱼多了。眼看鱼要烂了，店主急中生智，做了鱼饼。食客品尝后觉得新鲜可口，都赞不绝口。

从那以后，这家酒店就以鱼糕闻名。这种饼被后人不断改良。在用料和制作上，将肥美的鲜鱼捞出冲洗干净，加入适量的猪脂或肥肉剁成糊状，再加入蛋清、生粉、生姜等调料。拌匀后，笼蒸，即可食用。最好是和肉丸、猪肚、猪腰、木耳、黄花一起放在碗里。

鱼糕现在是荆州地区宴席上的第一道菜，民间谚语说:无饼不成席。鱼糕是荆州一带特有的风味，有吃鱼不见鱼的美誉。鱼含肉味，肉香、香、滑、嫩，入口即化。

4.公安葡萄

公安葡萄是湖北省荆州市公安县的特产。公安葡萄品种比较单一，95%是蔓扭葡萄。绞蔓葡萄产量高，个头大，汁多，皮薄，糖分足。公安是农业大县，素有“江南鱼米之乡”、“白银公安”之称。

近年来，该县葡萄产业发展迅速，种植规模和产量占全省半壁江山，品牌影响力日益凸显。该产业已成为公安农业增效、农民增收的特色产业、高效产业、致富产业。

目前全县葡萄种植面积6.5万亩，其中受益5.9万亩，农户654.38+0万余人。全年葡萄总产量9.5万吨，年产值超过5亿元。工业规模居全省第一。？

经过20多年的探索，公安县葡萄产业从无到有，发展成为年产值超过5亿元的特色产业，并形成了“静秋园”、“荆楚田心”等葡萄品牌。目前，公安葡萄占据了湖北葡萄产业的半壁江山。？

5.洪湖莲藕

洪湖莲藕:产于洪湖的莲藕是水生作物，俗称莲藕、莲藕、莲藕瓜等。为草本植物，是湖北省洪湖的主要特产之一。种植历史悠久，闻名荆楚。洪湖莲藕历史悠久，文化内涵丰富。

洪湖满湖都是莲藕。这是一片盛产荷花、鱼和野鸭的土地。自古就有“长江之鱼，洪湖之藕，才子佳人吃了不想走”的美誉。洪湖莲藕闻名全国，伴随着革命歌曲《洪湖水浪》中“野鸭莲藕遍地，秋收稻香”的奇妙规律，成为洪湖人创业致富的无形资产。

洪湖莲藕是湖北特有的莲藕品种，已有2300多年的种植历史。相传自元代中期洪湖淤泥形成后，这里就开始种植莲藕。因为水土的肥沃，洪湖人经过长期的培育，形成了这个优良品种。

洪湖莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等营养成分，可鲜食、加工、入药。2015年，洪湖莲藕种植面积达到10000多公顷，总产量30万吨。产品畅销全国各地。莲藕生长在浅水中。

6、荆州大白貂

荆州的白大彪学名为蹲伏翘嘴红鲌，体型细长，侧扁，呈柳叶状。其肉质细嫩，味道鲜美，清新爽口，深受消费者青睐。荆州大白雕荣获国家地理标志产品。荆州的白大彪学名为蹲伏翘嘴红鲌，体型细长，侧扁，呈柳叶状。

背部为青色，侧部为银灰色，腹部为纯白色，背鳍和尾鳍为灰黑色，胸鳍、腹鳍和臀鳍为灰白色。后脑勺挺直，嘴上位，下颌厚而尖上翘，立于嘴前，使嘴裂垂直，眼睛大而圆。后脑勺抬高，鳞片较小，侧线明显，前部略向上弯曲，后部与体侧交叉，中部略下。

培育三年的个体平均体重为1.5-2.0公斤。其肉质细嫩，味道鲜美，清新爽口，深受消费者青睐。据了解，荆州区大白雕在湖北裕和源生态有限公司的示范带动下，大力推广“1231”高效养殖模式，养殖面积已达2万亩，成为农民增收的又一亮点。

7.洪湖再生稻

洪湖再生稻是湖北荆州洪湖的特产。洪湖位于湖北省中南部，江汉平原东南端，南临长江，与三国古战场赤壁隔江相望。芝心地镇位于省会武汉以东175公里，荆州市以西201公里。全市辖20个乡镇，3个农场，总人口94万，面积2519平方公里。

洪湖再生稻优质生产基地覆盖洪湖市14个乡镇的70个村，包括长江流域、洪湖周边沿线、汉沙河流域、洪牌河流域、内荆河流域、东荆河流域。

沙口镇、岔河镇，沙嘴、龙家、洞口、新墩村建立绿色食品基地，基地面积3万亩，网上农民1.24人，农民增收1.5万元。

种植基地土壤肥沃，日照充足，雨量充沛，百里洪湖独特的自然生态，是种植优质水稻的天然之地。就像洪湖红卫兵的歌里唱的，“野鸭莲藕遍地，秋收稻香满。”培育的再生稻在三国时期很有名。

8.洪湖野鸭？

洪湖民间素有“九雁十八鸭为上，青头八塔为上”的谚语。以“青头”、“八塔”为代表的洪湖野鸭都是珍品。

洪湖红烧野鸭已有200多年历史，入选“中国菜单”。早在20世纪30年代初，53万亩洪湖就拥有良好的湿地环境和丰富的湿地资源，是湿地水鸟的重要栖息地、越冬地和繁殖地。

洪湖独特的生态环境使迁徙的野鸭久久不愿离去，丰富的饵料资源使成群的野鸭聚集在洪湖中栖息、繁殖、宿营，使野鸭种群数量日益增多。“野鸭遍地，藕连天”的壮观湖景点缀着洪湖，让湖上的野鸭有了一个标志性的名字——洪湖野鸭。

洪湖野鸭含有氨基酸和多种维生素，具有补虚、暖胃、行气、活血的作用，没有普通禽类常见的腥干味。是一款气质纯正，口感清透的滋补佳品。洪湖野鸭的体毛和细毛可制成羽扇，是我省著名的传统工艺品。也是戏剧舞台上的理想道具，是珍贵的礼物。细羊毛可以做羽绒服。

9.洪湖大闸蟹

湖北省洪湖市洪湖湖区特产洪湖大闸蟹。因我市为洪湖大闸蟹注册了“清水牌”商标，故又称“洪湖清水蟹”、“洪湖清水大闸蟹”、“洪湖清水河蟹”。该产品的主要养殖区域位于洪湖大湖区。产品色泽鲜艳，脂肪饱满，呈黄色，不含任何激素。是河蟹的上品。

洪湖大闸蟹，产于洪湖，水资源丰富，水质优良，无污染。沉积物为黄壤土，经过多年的沉积，富含有机质。中华绒螯蟹养殖于五大湖，植被丰富，动植物饵料丰富，辅以少量人工科学饲养，不使用鱼药。养殖的中华绒螯蟹色泽鲜艳，肥满发黄，不含任何激素，被称为中华绒螯蟹中的上品。

具有青背、白肚、黄毛、金爪、肉质细嫩、味道鲜美等优良特性。其独特风味是腥、鲜、甜、嫩、肥、爽。销往北京、武汉、上海等100多个大中城市及港澳台地区，深受消费者喜爱。地理标志产品的保护。

10，桃蛋

桃花山鸡蛋产于石首东南边境一带的桃花山地区。45李桃花山，群峰相连，处处绿树成荫。绿色的山林就像一道隔离外界污染的天然屏障。竹园里，山势奔腾，泉水汩汩，昆虫鸣叫，地势荒野，是天然的养鸡场。荆楚桃花雉养在风景秀丽的桃花山竹林中，寻找冬虫夏草，啄食砾石，饮山泉，汲取骊山神韵。

乃秀水纯，取万物之精华，鸡蛋金橘色，鲜嫩可口。鸡蛋的蛋白质含量比普通鸡蛋高20%，可在36℃至38℃的高温下保存。鸡蛋中的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和各种营养指标都达到了较高的水平，对人体有滋补作用。它深受国内外客商的欢迎。

桃花山是著名的“荆楚第一竹乡”，风景秀丽。在漫山遍野的竹林里，山民养着一大群当地的“桃花鸡”。桃花鸡在茂密的竹林中追逐昆虫和猎物，喝泉水和啄石头，下许多又大又多的蛋。桃花山鸡蛋外表呈粉红色，蛋白质清晰，金黄清澈，鲜嫩可口，十六七个鸡蛋可达一公斤。

扩展数据:

荆州主要景点:

1，荆州古城:

荆州古城墙被国务院公布为全国重点文物保护单位。由于城墙保存完好，形制完整，在中国七大古城墙中位列第二。与中国七大古城墙共同申请世界文化遗产。荆州古城总面积4.6平方公里，分三层，最外层是水城，中间是砖城。

内为水城土城(护城河(总长10500m，宽30m，水深4m，西临太湖，东临莲长湖，与古运河相连；城墙周围有六个门，分别是东门(迎宾门)、小东门(公安门和水门)、北门(公基门)、小北门(远安门)、西门(安澜门)和南门(南麂门)，除了小东门。

其他五个门由两个门组成，包括骨灰盒。新中国成立后，新开了三个城门，分别是新东门、新南门和新北门。没有骨灰盒。原来的六门都有门楼，分别是宾阳楼、望江楼、九阳楼、曲江楼、朝宗楼、景隆楼，其中以曲江楼、景隆楼最为著名。

2.张华寺

张化寺，位于湖北省沙市市太师院，是荆楚名寺。与汉阳归元寺、当阳玉泉寺并列为湖北省三大丛林之一，是湖北省重点保护单位。据寺内碑文记载，该寺建于元代太定年间，即1325年前后。清代张华寺的重建。寺庙建筑面积65438+2000平方米。

主要建筑有山门、天王殿、财神庙、韦陀殿、大雄宝殿、观音殿、托米殿、藏经楼、禅堂、佛堂、镜月殿、斋堂、客堂、方丈房等，规模宏大，气势宏伟。整个寺庙为宫殿式建筑格局，布局合理，金碧辉煌。

3.荆州博物馆

荆州博物馆位于荆州市西门内侧。是一座集展览展示、宣传教育、文物收藏保护、考古发掘研究等为一体的地方综合性博物馆。建筑占地面积5万多平方米，建筑面积2.3万平方米。由古建筑、展览建筑、珍宝馆、考古修复建筑、文物保存建筑、楚乐宫、办公楼等组成。

开元寺始建于唐代开元年间，明、清两代重建。现存有山门、雷祖殿、三清殿、祖师殿等建筑，是一组基本完整的道教古建筑群。展览建筑为仿古琉璃瓦建筑，屋顶三层，占地4000平方米。聚宝堂是一座三层院落建筑。

它占地2200平方米。工作人员105人，下设办公室、考古研究所、文物勘探大队、展览部、传教部、文物保存部等业务机构。属于荆州市文化局。

1993年被国家文物局评为全国县级十大优秀博物馆，1995年被文化部、人事部命名为全国先进文化集体。2000年，国家旅游局授予4A级旅游景区。

4.关公益园

荆州关公益园位于荆州古城东南部，东北邻荆州护城河，南临学院路、西峰台路，规划用地228亩，总投资654.38+0.5亿元。《美国往事》以“正义”为主题，通过各种方式生动地展示了关公的生活。世界上最大的关公铜像矗立在公园里。

世界和平艺术家、当代艺术大师、“福娃之父”韩美林就是一个代表作。雕像总高58米，意味着关公一生度过了58个春秋，重达1200多吨。里面用钢结构固定，外面贴了4000多块青铜。关公的偶像微醉地侧着身子迎着风站着，整个身体像一座山一样矗立着，右手握着一把70米长的刀。

5.黄山头森林公园

黄山头国家森林公园是1992年7月林业部批准的首批国家森林公园之一。位于武陵山脉延伸出的黄山，北依长江，南临洞庭，位于湖北省荆州市南部，是鄂南湘北交界的公安、石首、安乡三县市的交界处。

荆(荆州(东)东岳庙(高速公路、207国道从北穿境而过。距荆州100公里，是集自然风光和人文景观于一体的旅游胜地。屹立在平川之上千里的黄山，因“土石皆黄”而得名。黄山头国家森林公园总面积65，438+000平方公里，中心景区50平方公里，大小山峰32座，主峰海拔286米。

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