蘑菇发酵肉的做法

肉末100g鲜蘑菇，8个鸡蛋1根胡萝卜，0.5勺淀粉，2茶匙油，3片蒜瓣。

用蘑菇做肉的步骤

步骤1

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将蘑菇浸泡在盐水中一次。盐水可以有效去除蘑菇上的黑色附着点。

第二步

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将肉剁成粉，胡萝卜切成条，然后切丁，加入蒜末、玉米面、盐、酱油和油，搅拌均匀备用(我还加了一点胡椒粉)。

第三步

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蘑菇清洗干净，拔去梗，不要浪费。直接剁碎加到馅料里。

第四步

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蘑菇翻面摆放，肉装入蘑菇伞。

第五步

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将鸡蛋打成全蛋液，淋在酿好的蘑菇上。

第六步

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入锅蒸15分钟，取出。香菇蒸后收缩，出锅后倒掉水分。

第七步

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炒蒜末，拌点酱油，浇在蘑菇上，就可以开始啦！