荣昌柴火鸡哪家好吃

荣昌县是素有美食之乡的美誉，这里有诸多美食，其中荣昌柴火鸡以其独具特色的烤法更是享誉全国。荣昌柴火鸡是指将整只鸡灌注荣昌山区特有的柴火香料后，放入柴火烤炉内进行慢慢的烤制，直至达到烤鸡的佳美状态。荣昌柴火鸡其烤制的特色之一就是烤制时间长，烤制温度低，即使是鸡骨头部分也会烤的外酥里嫩，烤后的鸡肉味道鲜美，口感细腻，香气4溢，不仅营养丰富，而且口味独特。

众所周知，荣昌县是荣昌柴火鸡的故乡，这里有十几家荣昌柴火鸡店，其中最有名的还是老字号的荣昌柴火鸡，它坐落在荣昌县市区。这里大堂装修古朴又舒适，烤房灶台上整齐摆放着用荣昌柴火原烤制鸡肉，香气扑鼻。这里的烤鸡表皮酥脆、香味独特，味道极其醇厚一咬下去，鸡肉香味慢慢扩散开来，让人唇齿留香。所以无论是本地人还是外来游客,每到荣昌县都是一定会前往荣昌柴火鸡老字号体验其美味的。

荣昌柴火鸡也可以称之为荣昌鸡，是荣昌治县一道颇具特色的热带雨林风味鸡肉菜肴。出名的荣昌柴火鸡是在荣昌柴火烤鸡店烤制的，荣昌烤鸡店自成立以来的几十年里，始终坚持手工柴火烤制，从不使用任何其他的工具和器具，使得荣昌烤鸡的口感和营养价值得到最佳的保证。现如今，越来越多的人认识到荣昌烤鸡的特色及其独特美味，纷纷前来尝试，荣昌柴火鸡也因此享誉国内外。