药酒有哪些别称? 药酒是由酒和药制成的。在古代,药酒和其他酒类统称为“醪糟”。醪糟是一种由五种谷物制成的白酒,醪糟是浊酒,醪糟是甜酒。将白酒、黄酒、米酒与各种具有治疗、滋补作用的中药或食品浸泡或熬制,去渣得药酒(或药食同粮、酒曲酿造)。