芋头牛腩煲——强筋健骨，补气血

食物种类繁多，要懂得健康搭配。大家都知道，芋头是很普通的食材，虽然很普通，但是营养价值还是比较高的。可以刺激食欲，还可以补充维生素和蛋白质。如果搭配上牛腩，可以拜托强健筋骨，补气美容。

芋头牛腩锅

材料:红烧牛腩400克、青椒1、红椒1、芋头400克。

辅料:油30g，盐1g，姜4片，蒜5瓣，干辣椒4个，八角1片，香叶1片，花椒15g，酱油1勺，料酒1勺，豆瓣酱1勺。

步骤:

1.准备主要配料

修剪整齐

3.锅里放油，放入冰糖、姜、蒜、花椒、八角、花椒、香叶炒香。

4.冰糖煎好后，加入切好的红烧牛腩，煎约1分钟。

5.加入生抽、老抽、料酒翻炒几下。

6.加入芋头翻炒均匀

7.加入刚好够停牛肉的水，然后加入1汤匙豆瓣酱。

8.烧开火

9.转入汤锅，中火煮。

10.剩少量汤时，放入青椒和红椒，加入1-2克盐调味，煮约1分钟。

芋头富含多种营养成分，能协调人体营养平衡，达到补中益气、助消化的作用。冬天可以经常在家吃点芋头，和牛腩一起炖，营养美味，帮助消化。亲爱的爱吃芋头的朋友们，请快点做，快点吃。能增强人体免疫功能，对癌症手术后的放疗、化疗、康复有辅助治疗作用。协调人体酸碱平衡，达到美容养颜乌发的效果，还可用于防治胃酸过多。芋头还能刺激食欲，帮助消化。牛腩含有丰富的铁和蛋白质，能促进新陈代谢，还能强健筋骨，对提高体质有一定的作用，还能滋补身体，具有补气血、美容养颜的功效。

大家有没有学过芋头牛腩锅的具体做法？该方法简单，营养价值丰富。如果经常食用，可以补充蛋白质、维生素和铁元素，既满足了人们的营养需求，又能强健筋骨，滋补气血，美容养颜，是非常好的营养选择。