菠萝是酸性还是碱性？

但根据口感或酸碱度来看，菠萝属于酸性食物。但这并不是判断食物酸碱性的标准。食物的酸碱性是根据新陈代谢后最终代谢产物的酸碱性来决定的。菠萝富含钙、钾、镁等成分。人体代谢后，最终代谢产物是碱性的，所以菠萝是碱性食物。

菠萝原产巴西，16世纪初传入中国和台湾省。因“果生于叶间，皮黄似菠萝蜜，液酸甜，因尖端有凤尾般绿叶”而得名，大陆则因菠萝蜜而得名。

然后台湾省的人培育出了新品种金钻菠萝(无眼菠萝)。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，商店里的菠萝一般是指无眼凤梨的品种。

菠萝的生长环境:

菠萝有自己特殊的生长习性。大多数菠萝都有莲座叶。叶簇的基部形成一个可以储水的叶管。中国、福建、广东、海南、广西、云南和台湾省均有栽培。原产于热带美洲。

菠萝含草酸较多，吃多了也不好。建议控制量。菠萝最好用盐水浸泡后再吃。菠萝含有刺激糖苷和菠萝蛋白酶，会分解体内的蛋白质。菠萝菠萝中的果酸会与鸡蛋中的蛋白质结合，菠萝、白萝卜、牛奶不宜同食。

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