羊蝎子是什么？

这是羊脊骨。要说羊蝎子的起源，要追溯到康熙时期。我记得那是蒙古王子奈曼国王。他好像打猎回来，路过后院，闻到了香气。问了佣人才知道，原来是新来的厨子给人炖羊刺。陛下，尝尝吧。很好吃。然后看那看起来像蝎子的脊骨形状，就叫它“羊蝎子”，作为你家的食谱。结果后来流传到民间。

其实蝎子也没什么新鲜的，就是一口大锅，用蝎子炖，然后加入香料和调料。吃的时候，先嚼肉，再吸果肉。就那样吃，不仅不雅观，甚至野蛮。不过话说回来，这味道好像很大胆！论品味，就一个字，美！多说两句，可谓肉香汤鲜。这肉既不塞也不腻；这个汤，你觉得养龙墩的汤不新鲜就新鲜。

和涮羊肉一样，这种蝎子绝对是冬天最好的食物和饮料。然后适当点白酒暖胃强身。