虾蒜粉丝的制作方法

1，洗虾，干控。

2.粉丝提前用冷水泡20分钟。

3、大蒜捣碎，剁成茸。

4.取出泡好的粉条，晾干，煎成段，铺在盘底，上面均匀码一层虾。

5、起油锅，油热时放入蒜头炒出香味，下料酒、生抽、蒸鱼和酱油，少许盐和糖。

6.趁热把锅里的蒜和调料均匀地撒在虾上。

7.沸水锅蒸10分钟。

8、另起油锅，将油烧热，然后将热油浇在盖好葱花和青椒丝的虾仁上。